墨西哥雞肉卷？老北京雞肉卷？都不如自家的卷餅

最近小外甥一直在耳邊叨叨，跟我說墨西哥雞肉卷多麼多麼好吃，雞肉卷的餅又是多麼筋道有彈性。我當時就想給他個大耳刮子，什麼墨西哥雞肉卷？

不就是咱們的卷餅嗎，喜歡吃是吧？沒問題，今天給做幾十個餅讓你吃個夠。

做卷餅的麵粉用普通的中筋麵粉就可以，就是最普通的麵粉，再準備點酵母，鹽，橄欖油，咱們準備開動。

首先將所有材料放在一起合成一個麵糰。放在那靜置10分鐘，搓條下劑，分成每個50克左右的麵糰，壓成小的圓餅，然後再靜置10分鐘。

剩下的就是把這些小麵糰擀成餅了，餅成了，在平底鍋中刷點油把餅烙出來了就ok。想卷什麼就卷什麼，單獨吃也是很香的，有一種原始的面香。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！