它治消化不良增強兒童智力 它能治遺精 強身健體 功效太多看完就知道了 你們那有嗎

沙蔥，蒙古韭屬百合科，多年生草本。具根莖，鱗莖柱形，簇生。基生葉細線形。花葶圓柱形。多數小花密集成半球形和球形的傘形花序，鮮淡紫色至紫紅色。花期6-8月。種子壽命長，在沙土中埋幾年還可能發芽。是沙漠草甸植物的伴生植物，常生於海拔較高的砂壤戈壁中，因其形似幼蔥，故稱沙蔥。沙蔥可做各種佳肴，還有一定的藥用價值。由於沙蔥在砂壤戈壁中生長分布零落，采割極不容易，加之受其生物學特性限制，其產量隨年氣候的不同而有增減，雨量充沛的年份，產量可大幅上漲。

沙蔥是西北地區人民喜 愛的優良佳肴，用採摘來的新鮮沙蔥和剛宰殺的大尾羊肉所做的沙蔥包子招待客人。將蔥花採摘回來，用鹽腌上或晾晒乾，做湯煮肉時往鍋里放上一把蔥花，那湯那肉就四溢飄香。沙蔥嫩莖不易久儲，可炮製時令佳肴——水 氽沙蔥：把沙蔥嫩莖洗凈，放入開水鍋焯一分鐘，然後撈出拌上精鹽、陳醋，其腌製品存儲保質期可達五個月以上。沙蔥營養價值高，具有一定的藥用價值，富含多種維生素，對降血壓有一定的療效。其腌製品口感清爽，性醇味辣，助消化、健胃，可謂食品中的佳品。《本草綱目·菜一·茖蔥》：「茖蔥，野蔥也，山原平地皆有之。生沙地者名沙蔥，生水澤者名水蔥，野人皆食之。開白花，結子如小蔥頭。」常吃能增強兒童智力、提高免疫功能，能有效地預防老年性痴呆症的發生，還能抑制和逆轉癌細胞的異常增殖，故有助於健康長壽。地上部分可以入葯，能開胃、消食、殺蟲，主治消化不良、不思飲食、禿瘡、青腿病等。

野蔥為百合科植物野蔥的全株，別名沙蔥、麥蔥。野蔥溫、辛入肺、胃二經。功效：發汗，散寒，消腫，健胃。主治傷風感冒，頭痛發燒，腹部冷痛，消化不良，骨折。

薇菜又稱牛毛廣，是紫萁科植物，學名紫萁，是多年生草本植物，質脆，味美少纖維，含蛋白質、有機礦物質及多種維生素，在國際上享有 「無污染菜」之譽。紫萁的幼葉營養豐富，水焯去毛後搓揉成薇菜乾。可鮮食或制乾菜，具有獨特香味，清脆可口，久食不厭，又可入葯。捲曲未展的嫩味尤為食用上品，開水浸燙、漂洗、去土腥味後，可炒、可煸、涼拌、做湯、加內炒食等，有病治病，無病防病。所以，正常人經常食用大有益處。

薇菜每百克含碳水化合物4.3克，蛋白質2.2克，脂肪0.19克，胡蘿蔔素1.68毫克，還含有維生素C和多種礦物質。薇菜還含有皂甙和黃酮類物質，具有潤肺理氣、補虛舒絡、清熱解毒的功效。主治吐血、赤痢便血、子宮功能性出血、遺精等症。早春桃花開過後不久，即發出幼芽，5月-6月葉莖長高，及時進行採集。採集後的薇菜經過開水煮、揉搓晾曬等工序後便製成干品，通稱薇菜乾。除食用外尚可入葯。

殺菌消炎，抗病毒　薇菜煎劑對流感病毒甲型、乙型、丙型均顯示明顯抑制作用、也可抑制腺病毒Ⅲ型、脊髓灰質炎病毒Ⅱ型、流行性乙型腦炎病毒及單純皰疹病毒等。止血　薇菜可輔助治療吐血、便血、崩漏等出血性疾病，有一定效果。營養健體　薇菜營養豐富，補益脾胃，利腸，常食之有強身健體之功。

這些野菜你吃過嗎？你的家鄉有嗎？

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