8種麵條做法誘惑下你們，讓你一天換一樣，鄰居都羨慕極了！

炸醬麵：1、老抽和黃醬倒一個碗內，加清水用筷子慢慢調勻;京蔥切成碎末備用2、炒鍋內倒比炒菜更多的油燒熱，油熱後放入京蔥末翻炒半分鐘後倒肉末翻炒至變色脫生，然後倒入調勻的黃醬用最小火慢慢翻炒78分鐘即可 3、綠豆芽放沸水中焯燙一下馬上撈出;黃瓜洗凈後切成絲;大蒜剁成蒜末備用 4、燙過綠豆芽的水燒開後放麵條煮熟，撈出麵條浸入冷開水後撈起盛入碗內 5把綠豆芽和黃瓜絲夾到麵條上再盛入1勺炒好的炸醬大蒜末，倒醋拌勻即可

打滷麵：1、香菇木耳黃花泡發;2、鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花雞精，加適量水同煮;3、淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末。

擔擔麵：1、鍋熱後，倒入豬肉餡炒散待用2、用豬油將蔥、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，點少許高湯，出鍋時放入芝麻醬、花椒面炒勻3、開水下鍋將麵條煮熟，撈入碗中。油菜心焯熟待用。

雞絲涼麵：1、麵條煮熟，撈出，放入冷水中沖涼，平鋪在餐盤中; 2、白斬雞切絲，黃瓜洗凈、切絲，均放在煮好的麵條上; 3、芝麻醬放入碗中加入麻油攪勻，再加入醬油、糖及2大匙冷開水稀釋，淋在雞絲涼麵上即可。

蔥油拌面：1.蔥切段備用，擦乾水分，不然下了油鍋會炸。2.色拉油倒入鍋中，稍稍加熱至溫熱。3.放入切好的香蔥段。4.中小火熬制蔥油，撈出蔥段，油倒入碗中備用。5.將麵條煮熟，煮得稍微硬一點即可。6.將煮好的面過冷開水，撈出瀝干水分。7.加入1勺蔥油，放入些炸乾的蔥段。8.淋上醬油，將面拌勻。9.裝盤點綴些蔥段即可

武漢熱乾麵：1 大火燒開鍋中的水，放入麵條，用筷子挑散，煮熟，撈起瀝干，加油散晾涼2.胡蘿蔔洗凈，切成小丁，放入滾水中氽燙熟，撈出瀝干水分3.芝麻醬倒入碗中，加芝麻香油攪勻，再加入少許開水，繼續攪拌，芝麻醬幹了後，再加入少許開水攪拌，反覆幾次至芝麻醬成稀糊狀4.在澥開的芝麻醬里加入甜麵醬、豆瓣醬、雞精、富清鮮辣味粉、白鬍椒粉調勻成醬料5.麵條盛入碗中，加入醬料，撒上胡蘿蔔丁和香蔥花拌勻即可食用。

豆角燜面：1、鍋中加油燒蔥蒜爆香，然後放入豆角炒勻2、翻炒半分鐘後，加入醬油白糖鹽拌勻，淋入清水沒過豆角表面，後加蓋用中火燜至湯汁燒開，將其倒在碗中備用3、將火力調到最小，用鏟子將豆角均勻的鋪在鍋底，鮮麵條分兩次加入，均勻的鋪在豆角上面。每鋪一層麵條，都在上面淋上一層剛剛倒出的湯汁4、加蓋中小火慢慢燜，直到水快要收干，最後用筷子將麵條和豆角拌勻，撒上剩餘的蒜末、淋入香油拌勻即可。

開胃酸辣涼麵：1、鮮蝦仁用鹽腌制10分鐘，黃豆芽摘除根2、鍋內燒開水將生麵條煮熟3、煮好的麵條用涼水沖冷後，浸入冰開水中5分鐘後瀝干水份4、將蝦仁及黃豆芽氽燙至熟，同樣浸入冰開水中過涼，撈起瀝干水份5、用生抽，陳醋，糖，蕃茄醬，檸檬汁，涼開水，辣椒紅油，芝麻香油，生蒜蓉，紅椒圈，香菜碎在 碗內調勻即成涼麵料汁6、將麵條放入碗內，表面碼上熟蝦仁，黃瓜絲等，再淋上涼麵醬汁即可食用。

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