景德鎮與白茶，一座因沖泡結緣的蓋碗夙願！
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
作為一個內陸小城，景德鎮的生活是安逸而內向的。
作為一個千年瓷都，景德鎮的名氣和內蘊，是豐富多姿的。
當你坐上計程車，經過一條條正在翻新的街道，經過一個個正在拆遷的工地，經過一段段正在修補的矮牆，視線所及的蒼老街道會告訴你，這是一座生活節奏很慢的，生活成本很低的城市。
而你下了車，看到滴滴收費單，從城東到城西，只要15塊錢，你才會更加感受到，這是一座人民幸福感很高的城市。
《2》
千年瓷都，果然名不虛傳。
沿路所及的御窯、皇窯遺址，主幹道上的瓷器電線杆，以及動車站邊上那七八隻碩大了遠遠看去幾乎可以以假亂真的白山羊，都在告訴你，它的過往，是多麼不平凡；它的底蘊，是多麼深厚；它的現在，又是如何的靈活有神韻。
一座老舊的樓房，樓外爬滿網線電線結就的蜘蛛網，幾乎轉眼就要被拆遷的那種，它二樓的靠西的那戶人家，陽台上擺滿了種種造型的瓶子，有青花，有高白，還有窯變、純泥。簡簡單單的一擺，就顯示了主人的不一般。
一間普通的居於鬧市的家常菜館，用來裝飾牆壁的，也仍是瓷器。各種尺寸和造型的花瓶，各種材質和年代的罐子，高低錯落地擺在木架子上，映著雪白的牆壁，簡單，又素凈，明明不富麗堂皇，卻顯得那麼的不拘一格，不落俗套。
這就是景德鎮，它的瓷文化，浸潤在這個城市的每一個角落，在你不經意的一個轉身，它就能悄悄出現在你眼前。
（還保持著出土時原貌的碗）
（還保持著出土時原貌的碗）
《3》
然而，這個城市的人，是慵懶的。
生於沿海長於沿海的人，很少見到，傍晚6點就打烊的文具店。
然而這裡就有。
賣毛筆的筆店，在別的城市現在已經很少了，賣顏料的店，在別的城市幾乎絕跡。裝裱字畫的店，在別的城市也極少了。
但在這裡就有。
這些店的店主，是傲嬌的，過了6點，大多數就打烊了。
有生意也不要做。
且自在地享受我的夜晚，享受我的自由自在的生活。
錢夠花就行，工作之外的時間，我要自己支配。我不做金錢的奴隸。
村姑陳自小見慣了為養家拚命賺錢，為力爭上遊出人頭地奮力工作，為戰勝「別人家的孩子」而挑燈夜讀的福建人，一到了這裡，看著這自由自在的生活和工作的靈魂，還真的大開眼界。
這種慵懶的生活，村姑陳是羨慕的，但要是多過幾天，估計渾身不自在，要吶喊著出去工作了。
（猜猜這支巨長的毛筆，是做什麼的？）
《4》
這個城市，也是藝術的。
因為有泥，可以燒瓷，可以做各種器具，便吸引了全國各大美院的，喜歡瓷器的藝術家。
還有海外友人。
他們素簡地生活在這個生活成本很低的城市，包一座窯，燒自己喜歡的瓷器，賣自己認為合適的價錢。
自給自足，自得其樂。
閑時，自己煮一碗素麵，倉庫里找個瓶子，洗乾淨，田邊隨手拔一捧野花插進去，就是文藝電影里的一個長鏡頭。
這樣閑雲野鶴的生活，李麻花羨慕得不得了。
《5》
這個城市的瓷，是觀賞性重於實用性的。
也許跟它出產的產品主要為大型瓷器有關係。
然而，觀賞性的用具要做，實用型的器皿，這塊市場也不能忽視。
比如茶具。
一律是精工手制，一律是高大上，各種工筆手繪圖案，富貴端莊的款。
擺在櫥窗里，自然是美輪美奐，但誰要是拿來使用，就像娶了個公主做媳婦，實在是受罪。
幾千塊錢上萬塊錢的蓋碗，要是清洗的時候不小心磕破了一點，還不心疼個半死。
村姑陳寧可用自己的白瓷蓋碗，買它一打，放在那兒，用壞一個換一個，不但不心疼，還能常換常新。
這也便是景德鎮的茶具，在茶文化甚囂塵上的今天，依然沒有在這波浪潮里，賺得大批紅利的原因：容量不行，不是太大便太小；畫工太複雜，造價高；器形不合適，泡茶燙手。
當然，也有下里巴人接地氣的青花瓷。
改掉手工坯，換成平價的機器坯；改掉人工繪花的繁瑣工序，換成貼花印刷。這樣一來，省掉了原先包包含在茶具里的70%人工拉坯和繪畫費用，價格也一落千丈，從天價掉到了白菜價。
這種貼花工藝的青花瓷器，多以低價的茶具（蓋碗、茶杯）為主，還有平價的餐具，比如景德鎮滿大街的家常茶館裡所使用的碗和盤。
人工繪畫和機器貼花，如果貼花師傅是個高手，沒經驗的人是看不出來了，一看是青花的，價格比手工繪畫便宜了一大半，以為撿了個寶，就高興地買回去了。
網上很多的青花瓷蓋碗，便是這種貨色。
《6》
景德鎮還有一個十分令人難忘的特點——祟尚精工細繪。
這一點，在日常銷售當中淋漓盡致地體現了出來。
去國貿買瓷器，老闆無論男女老少，一律向你介紹，我這個茶具工藝好，全部是手繪的。
我這個茶具泥料好，對著燈光是薄而透的。
我這個茶具是手工拉坯的。
我這個茶具是大師手繪的.......
看，他們對蓋碗好壞所定的標準，是瓷器的標準，要大師出品，要精工手做，要手繪，要上色均勻，花鳥蟲魚，無一不是工筆細描.....
卻不是蓋碗的標準。
具有這些標準的蓋碗，自然是極好的——極好的工藝品，卻不是極好的茶具。
這些蓋碗的加工者和銷售者們，只顧把它作為一個藝術品，去生產和銷售，卻忘記了它作為一個蓋碗，本身所要具備的功能性。
一個蓋碗，首先要有定位，它是泡普洱的，還是岩茶的，還是紅茶的，還是綠茶的，還是白茶的？不同的茶類，有不同的容量要求，蓋碗的大小自然不一樣。
其次，還要考慮它的密合性，蓋與碗間的縫隙，是否均勻貼合，這決定了它是否能順暢出水，會不會把茶湯悶出苦澀味。
再次，它的厚與薄，它的材質，直接決定了它燙不燙手，能不能讓新手有美好的用戶體驗。
第三，它的器形，是實用型還是美觀型？一些天馬行空想像出來的器形，拿去參加比賽自然有可能獲獎，但用它泡茶，實在是一種災難。蓋碗是泡茶的，不是擺設。如果它首要的功能是藝術性展示，那我們還不如買一隻瓶子回家擺著，更好看更有檔次。
然而，這些原本應該由蓋碗生產者們去思考和執行的問題，卻沒有一個被人們想到，並付諸實施。
《7》
動車通了。遊人漸漸會多起來。
願下一次來，景德鎮的風情依舊。小城的慵懶依舊。
文藝范兒依舊。
另外，實用型的茶具，能多出一些。
不要把花畫得那麼繁複累贅，多考慮泡茶人的心思，多揣摩消費者的需求，為這一批茶客群體，度身訂做一些合心合意的茶具。
看，我又勸人商業化，勸人放棄藝術和夢想。
村姑陳太銅臭了。
罰吃一盤景德鎮的特產紅燒豬蹄。
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