誰是減肥中的水果之王？一張表幫你看清楚！

減肥時，該吃什麼水果好呢？我們選擇了生活中常見的26種水果，從6個維度進行比較，希望對你在減肥時的水果選擇有一個比較好的參考。

1. 熱量比較

減肥中，選擇水果，熱量值是其中最重要的參考因素，我們按照熱量值對這26種水果進行評分，用1-20分進行評分，熱量越低，得分越高。

2. 升糖指數GI

升糖指數GI, 也叫血糖生成指數，反映食物與葡萄糖相比，升高血糖的速度和能力。

胰島素是減肥過程中的關鍵激素之一，它是促進脂肪合成、抑制脂肪分解的激素，高GI食物會導致胰島素一下子分泌的量大，高胰島素水平會引起血糖波動，極大地促進食慾，讓人不停地和飢餓做鬥爭，這樣的減肥過程是很難持續的。相對低水平的胰島素，血糖也較為平穩，食慾不會那麼強，所以減肥過程相對容易堅持。

GI越高，說明這種食物升糖越厲害。通常，GI>70為高GI食物，GI在55-70為中GI食物，GI

所以，我們把GI作為第二的參考因素，用1-10分進行評分，GI越低，得分越高。從圖中我們可以看出，雖然西瓜的熱量低，但是它的GI值高，也就是升糖快，這是西瓜這種水果的不利因素。

3. 鉀的含量

健康的減肥，通常都建議每天喝比較多的水，從而有利於促進新陳代謝和脂肪燃燒。但是，水喝多了，有可能水腫，這與體內的鉀元素含量有關係。如果鉀元素不足，則不容易排水；相反，每天吃一些含鉀高的食物，則有利於在減肥中排水，減少水腫的幾率。

所以，我們把水果中鉀的含量作為第三的參考元素，用1-5分進行評分，含鉀量越高，得分越高。

4. 膳食纖維含量

膳食纖維有助於增加飽腹感，促進腸道蠕動，緩解便秘，降低血糖和膽固醇的作用，我們把水果中膳食纖維的含量作為第四的參考元素，用1-5分進行評分，含膳食纖維越高，得分越高。

5. 維生素C含量

維生素C有促進膠原蛋白合成的作用，還有抗氧化以及參與機體的造血機能。所以，我們把水果中維生素C的含量作為第五的參考元素，用1-5分進行評分，維生素C含量越高，得分越高。

6. 水果個頭大小的影響

我們把水果的個頭大小列為參考因素，這是因為所有的東西，不管你的單位熱量再低，如果食物的總量吃多了，攝入的熱量就會很多。而水果個頭大小會影響你吃下去的總量。

中國營養學會建議，每天吃水果200-350克，這差不多就是一個中等蘋果的重量。很多人往往是因為水果吃多變胖的。

水果的個頭小，就容易控制量；相反，如果水果個頭大，則容易吃多，比如吃西瓜，吃一瓣就可能有好幾百克。

所以，我們把水果個頭大小作為第六的參考元素，用1-5分進行評分，個頭越小，得分越高。

備註：葡萄的個頭並不大，但是往往我們吃的時候，是拿一串甚至一大串的，考慮到這個因素，它的得分就降低。

7. 綜合得分

通過以上6項比較，我們給出綜合得分，對這26種水果進行排名，得分越高，排名越高，作為在減肥中選擇水果的參考。

1）聖女果，絕對是減肥中最好的水果，熱量低，GI 低，含鉀量也高，個頭也小，同時還富含番茄紅素，番茄紅素清除自由基的功效遠勝於其他類胡蘿蔔素和維生素E，而且在水果中的價格是非常實在的。我自己幾乎每天都吃。

2）西瓜雖然熱量低，但是它的升糖指數GI 值非常高，而且由於個頭大，容易吃多，所以在減肥中不太建議吃西瓜。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！