再過一個月，這種水果迎來旺季，古人稱「脾之果」，6月不要錯過

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如今已經是五月的尾聲，夏日的氣息越來越濃，天氣也一天熱過一天。天氣熱，人體總會想吃點冰涼的東西，比如冰棍、冰西瓜、冰水等，這樣的吃法雖然會感到當時很涼快，但對於脾胃虛弱之人來說，過後很容易拉肚子。那有沒有什麼食物既能解暑，又能保護脾胃呢？在農村，有一種常見的水果，它被古人稱為「脾之果」，再過一個月就迎來旺季，解暑又健脾，6月不要錯過哦！

這種水果就是蓮蓬，在我國的湖泊水池中也有大量野生的，說它是一種野果也是可以的。蓮蓬的生長過程離不開水，因此它的主要產地在長江中下游一帶，湖北、湖南、江西、浙江等地。再過一個月就是6月底、7月初，有些早熟的蓮蓬品種迎來成熟旺季，種植戶會採摘新鮮的蓮蓬在集市上販賣，價格一般是10元3個。等到立秋前後，蓮蓬子老了，變成黑褐色，就可以進行最後一輪採摘，剝蓮子晒乾後賣。

蓮蓬子在我國古代是一種滋補佳品，在多部古籍中都對它讚譽有加。著名的《本草綱目》中這樣評價它：「蓮之味甘，氣溫而性澀，稟清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。」蓮蓬子歸脾、心、腎經，具有補脾、止瀉、養心、固精益腎的作用。尤其是新鮮的蓮蓬，氣味清香，所含的碳水化合物和蛋白質、維生素含量高，非常適合脾虛、心慌、失眠多夢的人食用。

新鮮的蓮蓬子剝開後，它的表面有一層「蓮衣」，包裹著裡面的蓮肉。老農民都知道，蓮衣是個好東西，有補血補腎之效。經過烘乾加工後的蓮子，一般都把這層蓮衣給去掉了，這種蓮子叫做「白蓮子」。白蓮子沒有蓮衣包裹，比較容易燉爛，因此市面上常見大多是白蓮子。而保留蓮衣的則叫做「紅蓮子」，它比較硬一些，不容易燉爛，但功效更好。

讀者朋友們，你們吃過新鮮的蓮蓬嗎？6月底成熟的這種「脾之果」，可不要錯過哦！

文/禾木報告、圖片/網路

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