「男吃香椿能補腎，女吃香椿可美容」有沒有科學道理？

關於香椿男吃補腎女吃美容的說法，個人還是不敢太認同的。關於這句話的依據可以參照一下百度百科的說法：

「提高機體免疫功能，潤澤肌膚 香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等物質，有助於增強機體免疫功能，並有很好的潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。」

男士吃香椿也非常適宜，香椿里含有多種礦物元素，能夠壯陽補腎，行氣補血健胃。一些男士腰膝冷痛，腎陽虛衰，脫髮，也適合食用香椿。

也就是說，從這句話來看，之所以認為香椿能夠美容養顏是由於其含有豐富的維生素，胡蘿蔔素的緣故。而能夠壯陽補腎則是由於含有豐富的礦物質。

這種說法顯得荒謬，且不說維生素C以及胡蘿蔔素能不能和美容養顏掛鉤，單就富含這兩種物質的蔬菜來說就非常的多了，有必要突出香椿的功效嗎？像西紅柿、南瓜、獼猴桃等水果蔬菜類也都含有很高的維生素C也沒聽說誰會吧美容養顏掛嘴邊。

單就維生素C來說，能夠提高身體免疫力這個說法還是有道理的。這也就是人們在口腔潰瘍以及小感冒發燒時候吃一些維C銀翹片能夠好轉的緣故了。

而關於男吃補腎，這個說法更是可笑了。原因只是說香椿富含多種礦物元素，因此能夠壯陽補腎。試問哪一種蔬菜水果不是富含礦物元素呢？從植物元素的組成來說，氮磷鉀之外碳氫氧鐵鈣鎂等這些都是植物所必須的礦物元素，任誰也不可能過分的高，所有的植物組織或者器官果實都如此，不會說有哪一個例外。

因此，即便說香椿有補腎的功效也不會說因此是富含礦物元素的問題。

最後科學興農想說，作為一種食物來說，我們沒必要誇大任何一種物質的功效，畢竟是食物而非藥物，像什麼大蒜抗癌、韭菜壯陽等說法也是在社會上深入人心，或許這些蔬菜、水果有那麼一絲絲的具備抗癌、壯陽物質，但是經過烹飪加工、我們腸胃的消耗之後還能夠剩餘幾毫？真的有疾病問題，還是要尋求正規藥物治療。如果說食物的功效都強悍之斯，想來藥物還有何作用呢？

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