盤點5種國人愛吃的入侵物種，每一種都鮮嫩美味

牛蛙俗稱美國水蛙，屬大型的食用性蛙類，在1959年被人從古巴地區引入國內，曾經在國內是影響極為惡劣的入侵物種之一。但現今被人加以烹飪後成了一種不可多得的美味，國人很愛吃。

鱷雀鱔，大型的淡水魚類，原產於北美地區，成年個體能長至三米以上。在國能野外較為常見，是危害當地生態系統穩定的入侵物種。同時，也是國內重要的經濟漁業之一。

小龍蝦，學名稱克氏原螯蝦，是一種繁殖能力強的淡水蝦類。食性雜而廣泛，在國內野外地區是威海當地生態系統的一類入侵生物。如今，小龍蝦以肉質鮮嫩美味獲得大多數人的喜愛，已經成為各大飯店餐館的菜譜之一。

蛇頭魚，在國內被稱作黑魚，同樣也是我國著名的可食用的入侵物種之一。黑魚自身也有這較為簡單的肺部結構，在陸地上也能夠短暫生存數天時間，但在國人眼裡它就是口中美味的烤魚，鮮嫩多汁的昂貴水產之一。

生蚝，別稱牡蠣，常年棲息在溫帶及熱帶海域中的軟體生物。是丹麥地區造成影響最為嚴重的入侵物種，當地政府曾投入巨額整治卻不見成效。而在國內，生蚝更是風靡各種夜攤，其中的美味讓人難以抗拒。

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