下班到家，婆婆已經做好了四菜一粥的晚餐，吃出滿滿的幸福感

現在都市生活節奏比較快，一家人能聚在一起悠閑吃飯的時候只有晚飯了，我們和老人一起居住，下班到家，婆婆已經做好四菜一粥配饅頭的晚餐。

小米山藥紅棗粥

家裡有老人，飲食習慣就是晚上得喝一碗粥，所以我們晚上一般就是各種粥來回切換。今天做了小米山藥紅棗粥，做法也很簡單，給紅棗洗凈，山藥削皮兒切滾刀塊，小米清洗一下全部放進砂鍋，加清水開火煮，大火燒開轉小火，煮20分鐘左右關火蓋著蓋子燜著就可以了，到吃飯的時候盛出就可以了。

回鍋肉

1 家裡有煮好的帶皮五花肉塊，直接從冰箱里取出來切塊備用。大蒜苗洗凈切斷備用。

2 鍋中倒油，油熱以後倒入五花肉片煸炒一下，煸炒時候用鏟子按壓一下肉片，把肉裡邊的肥油逼出來，倒少許老抽食鹽，翻炒。

3 倒入大蒜苗段翻炒出鍋。

蒜蓉油麥菜

1 油麥菜清洗乾淨切成5厘米左右的長段，大蒜切沫分成2份備用。

2 鍋中熱油，倒入一份蒜末炒出香味，倒入油麥菜翻炒，倒入生抽，少許食鹽。

3 油麥菜變軟以後倒入另外一份蒜沫，翻炒均勻出鍋裝盤。

清炒木耳西葫蘆

1 西葫蘆洗凈去瓤切片，木耳提前泡發撕成小朵，家裡有半個胡蘿蔔也切成了片備用。

2 起鍋熱油加蔥姜蒜末爆香，香味出來以後依次倒入西葫蘆，木耳，胡蘿蔔片翻炒。加蚝油生抽少許食鹽。

3 翻炒均勻食材全部熟了裝盤就可以了。

蒜薹雞蛋

1 蒜薹清洗乾淨切段，三個雞蛋打散拌勻備用。

2 鍋中倒油，油熱倒入蛋液滑炒一下，盛出備用，鍋中留底油。

3 油再次燒熱下蒜薹爆炒，炒的時候可加少許開水，有水蒸氣更容易使食物炒熟，加少許食鹽生抽翻炒均勻。

4 蒜薹變軟以後倒入炒好的雞蛋，拌勻裝盤即可。

四菜一粥，再加上昨天蒸好的饅頭，加熱一下。一頓豐盛的晚餐就做好了，全家人一起吃頓幸福感十足的晚餐。

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