「窮人吃肉食，富人吃素食」，這就是如今我國西藏地區人們生活狀態嗎？

西藏自治區是中國五個少數民族自治區之一，西藏自治區位於青藏高原西南部，平均海拔在4000米以上，素有「世界屋脊」之稱。全區面積120.223萬平方公里，約佔全國總面積的1/8，在全國各省、市、自治區中僅次於新疆。西藏北鄰新疆，東接四川，東北緊靠青海，東南連接雲南；周邊與緬甸、印度、不丹、尼泊爾、克什米爾等國家及地區接壤，陸地國界線4000多公里，是中國西南邊陲的重要門戶。

西藏以其雄偉壯觀、神奇瑰麗的自然風光聞名。它地域遼闊，地貌壯觀、資源豐富。自古以來，這片土地上的人們創造了豐富燦爛的民族文化。作為印度佛教傳入西藏以前的先期文化，古象雄文化的痕迹貫穿於西藏的方方面面。「從生產到生活，從民俗到信仰，處處都有象雄文化的影子。比如祭山神、轉山等宗教活動儀式，都源自象雄文化

西藏自治區內已開通航班的機場有拉薩貢嘎機場、昌都邦達機場、林芝米林機場、阿里昆莎機場、日喀則和平機場。我們國家為了發展西藏地區的經濟，提高人們的生活水平以及提供便利的交通，相繼修建了青藏鐵路、拉日鐵路、拉林鐵路等還有公路等等！

交通便利了，越來越多的沿海地區的人們跑去西藏旅遊，領略當地的風土人情，據說很多人回來說到一個問題，就是「窮人吃肉食，富人吃素食」，這是真的嗎？這就是如今我國西藏地區人們生活狀態嗎？因為地處高原地區，蔬菜的價格相對會難種植，會比較高，吃肉更划算點，這只是我的猜測喲！

其實主要還是從當地人們的飲食習慣來說啊，藏族有著自己獨特的食品結構和飲食習慣，其中酥油、茶葉、糌粑、牛羊肉被稱為西藏飲食的「四寶」，此外，還有青稞酒和各式奶製品。藏餐是中國餐飲系列中的流派之一，歷史悠久，品種豐富。藏餐分為主食、菜肴、湯三大類。藏餐的酥油茶口味講究清淡、平和，很多菜，除了鹽巴和蔥蒜，一般不放辛辣的調料。

在食肉方面，藏族禁忌較多。一般只吃牛羊肉，不吃馬、驢、騾，尤忌吃狗肉。魚、蝦、蛇、鱔等水產海鮮類食品，除部分富人外，農牧區群眾一般不習慣食用。隨著社會經濟和文化生活的改善，藏餐在菜肴烹制技術和用膳形式上也在不斷地改進和豐富。西藏的青稞酒是用青稞直接釀成的，度數較低，藏族群眾無論男女老少都喜歡喝，是喜慶過節所必備的。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！