這3種「隔夜」食物，就算放到冰箱，也別再吃！尤其是在夏天！

日常生活中，大家都提倡光碟行動，但是許多人在做了一頓豐盛的菜肴之後，吃不完扔掉，又覺得很可惜，所以就想放到冰箱里留著下頓再吃，還有的人上班的時候會帶早飯，一般都是頭一天晚上做好了，第二天帶去，但是要注意了，以下這幾種食物千萬不要隔夜吃，就算放到冰箱也不行，特別是在夏天。

這3種「隔夜」食物，就算放到冰箱，也別再吃！尤其是在夏天：

1、綠葉蔬菜

綠葉蔬菜在成長的過程中會從土壤中吸收硝酸鹽，而這些綠葉蔬菜中的硝酸鹽在隔夜存放以後會轉變為亞硝酸鹽，無論是不是能夠致癌，這些亞硝酸鹽都是危害人類健康的一大殺手，此外，綠葉蔬菜經過隔夜存放，裡面的營養成分也會消失殆盡，毫無營養價值，因此，隔夜剩菜一定不要吃。

2、滷味

看著香噴噴的滷味食物，相信許多人都無法抗拒，比如說豬耳朵，鴨脖，雞翅，鳳爪，吃貨們看了往往都直流口水，但這些東西千萬不要買太多，如果一次吃不完，就算放到冰箱里也不管用，經過一個晚上的微生物分解，第二天拿出來的時候，食物的營養流失了也變質了，而且還會產生亞硝酸鹽吃了，很可能會食物中毒，所以大家一定要注意。

3、螃蟹、魚類、蝦類等海鮮

螃蟹、魚類、蝦等海鮮隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷腎、肝功能，如果實在買的太多，可以把生海鮮用保鮮袋或者是保鮮盒裝好了，放到冰箱中冷凍，下次使用的時候再烹調。

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