連明星都來打卡？這家排隊到爆的網紅店，一碗牛腩飯就好吃到流淚
還以為港式餐廳就是雞蛋仔絲襪奶茶？
那貝貝只能說你還是太年輕了！
這家世外桃源一樣的小店
從開業就火到現在，
每天都是排隊排隊排隊！
軟嫩香濃的招牌牛腩、地道的砂窩大魚頭
還有好吃到讓人銷魂的煲仔飯
連陳柏霖、小蟲、胡可沙溢等明星都來打卡！
這不禁勾起了貝貝的好奇心，
究竟是怎樣的一家店，
能吸引這麼多的明星粉絲瘋狂打卡呢？
貝貝於是決定一探究竟！
小吾廚房
是個傳奇一般的存在！
身處鬧市，卻環境清幽，
朋友們小聚，也能安靜的坐下來好好吃頓飯！
更難得的是，這是一家農場直供的
健康又地道的港式小館！
又好吃，又健康，
一份鴛鴦腸煲仔飯已售出10萬份
一碗銷魂牛腩飯更是引來媒體紛紛報道！
瘋狂打卡的招牌原汁牛腩
一天賣出百十碗的牛腩飯表太厲害！
食材選取的是頂級牛肋條，
燉完以後還縮水，根本就不計成本！
大塊的牛肋條，
吃起來卻異常的軟嫩香濃，入口即化！
沒有香料、沒有味精、沒有嫩肉粉，
用耐心和誠心，煲一鍋原汁原味的牛腩。
連白蘿蔔都特別入味兒！
加上一碗飯就超級滿足了！
由於牛腩飯實在是太受歡迎，
店裡的生意火爆的不行
服務員都忙到想哭！
藏在煲仔飯里的小幸福
對於煲仔飯，貝貝深有心得。
說起帝都好吃的煲仔飯那是如數家珍！
而小吾廚房的幾位頭牌，
貝貝可是深深的被它們虜獲了！
鴛鴦腸煲仔飯
已賣出10萬份的鴛鴦腸煲仔飯，
可是小吾廚房最受歡迎的煲仔飯!
晶瑩剔透的五常大米
鋪上香港空運來的老牌安記臘腸皇+潤腸
師傅不斷的轉鍋煲制，
臘腸里的油脂慢慢沁入米飯，
米煲熟，腊味也出來了。
油香與米香交匯碰撞，
產生出令人愉悅的香氣。
從端上來打開砂鍋蓋的一刻起，
就肆無忌憚的勾引著人們的味蕾！
敲黑板~~~
煲仔飯里的臘腸可是香港老字號
安記海味的臘腸哦~
地位堪比北京的四季民福！
他家的臘腸皇二肥八瘦黃金比例，
在口感和嚼勁上都非常棒呢！
在上桌的時候
服務員會貼心的幫忙把飯攪拌好。
米粒恰到好處、顆顆分明，
倒入小吾廚房自己熬的特製拌飯汁
融入拌飯汁中，色澤變得更加誘人，
貝貝的口水簡直要留下來了！
底下一層的鍋巴才是煲仔飯的靈魂，
錯過就太可惜了~
黑椒牛仔骨煲仔飯
用頂級的奢侈牛仔骨做煲仔飯，
小吾廚房也是獨一無二了！
肥瘦均勻、滑嫩又勁道的牛仔骨
搭配香甜軟糯的洋蔥，下飯簡直一絕！
鹹魚肉餅煲仔飯
馬友鹹魚和馬蹄肉餅，
算是正宗老港味煲仔的黃金搭配了！
馬友鹹魚經過發酵後，稍微有點臭臭的，
但這股味道加上有馬蹄碎塊的肉餅，
可是越嚼越香呢~
大塊的肉餅也是肉食者的福音了！
大蝦干煲仔飯
干制後的大蝦，
大海的鮮味被原汁原味的保留在蝦身中。
米飯半熟的時候鋪上大蝦干，
筋道、鮮甜的大蝦干吸收了米湯，
變得勁道有嚼勁兒。
米香與蝦的鮮味兒完美的融合在一起，
吃起來很不一樣呢~
低脂又健康，當然要吃魚咯
清蒸鱸魚
做清蒸鱸魚，食材的鮮活是關鍵！
小吾廚房的每一條鱸魚都是活蹦亂跳的活魚，
現殺現做，以確保上桌時的最佳口感！
出鍋的清蒸魚絲毫沒有土腥味，
鮮，嫩，滑，廚師的功力可見一斑！
第一口一定要吃魚腹上的肉！
肥美的魚肉沾上醬汁，
入口的一剎那，便是絕佳的享受。
港式沙窩大魚頭
港式的沙窩魚頭，口感非常滑嫩。
以前是香港街頭巷尾的大排檔菜，
一個舊舊的大砂鍋，
煲好的魚裹上醬汁燉出泡泡來，
上面壓鍋再放上大量的整根香蔥香菜。
沸騰著上鍋冒泡的感覺，
滿滿是舊排檔的風土人情。
活蹦亂跳的魚現殺現吃，
蒜子和洋蔥打底，不添加味精，
食材的鮮香散發得淋漓盡致。
而在開鍋的瞬間，
才是見證奇蹟的時刻，
鮮香濃郁的氣息，
即使三分的飢餓也會變成十分！
魚頭膠質豐富，魚肉鮮嫩肥美，
同時又很入味兒，醬汁滑口不膩，
吃完魚頭連蒜子都是糯懦的，好吃極了。
而且超大一鍋的魚肉，
兩個女孩子都吃不完呢！
大吉大利，今晚吃雞
港式白切雞
港式白切雞也是非常受歡迎的一道菜。
肉質嫩白似雪，不用嘗，
就能從視覺上感受到的嫩。
當一口咬下，藏在肉層之間的汁水
會微微爆出，滿口飄香。
現點現蒸，蘸著沙薑汁，一秒回味老港味道~
招牌花膠老雞湯
看似一碗清湯，
喝下去，才能發現內藏乾坤！
湯底的骨頭和肉經過一上午的熬煮，
營養早已融化在湯中。
過濾掉雞肉與骨頭
剩下的就是集食材精華的一碗湯。
不加味精和別的調味料
只在出品時只加少量海鹽，
喝一碗，溫潤滋補~
雞肉用小吾農場里養的2年的老母雞，
湯煲一上午，
用香港安記的瑤柱海味和90頭花膠，
煲出白白的膠原蛋白，
每一口都是時間沉澱的味道。
魔鬼雞
創意菜的魔鬼雞，蒸好的雞肉皮彈肉嫩。
綠色的醬汁本以為是芥末，
卻不想味道咸鮮，還有點小麻椒的味兒，
很是獨特！
味道清淡爽口，搭配上點綴的草莓，
好吃到停不下來呢！
超腹黑的黑芝麻奶凍
超多人愛的黑芝麻奶凍，
鮮牛奶做的奶凍口感嫩滑，
配上黑芝麻的鮮香，
沒有任何奶精之類的添加物。
簡單食材碰撞出驚艷的濃郁口感！
生活太忙碌，
慢下來，才能發現生活的美好
正如小吾廚房的初衷
坐下來，好好吃頓飯，
你會發現一餐一飯中，
也藏著屬於你的小幸福！
藏在鬧市中的小吾廚房，
有點鬧中取靜，世外桃源的意思。
餐廳整體呈現原木色的風格，
綠植與鮮花做點綴。
餐桌之間距離恰到好處，
給人不被打擾的空間，
在細節處感受到設計者的貼心~
開放式的廚房和料理台，
角落裡舒適的沙發，
配上暖色調柔柔的燈光，
一種家一般溫馨的感覺油然而生~
優質的食材，簡單的調料與烹飪，
還原食材最本真的味道~
坐下來，好好吃頓飯，
在小吾廚房，
就如同回家吃飯一般的溫暖愜意！
說了這麼多，
吃貨們早就按捺不住躁動的心了！
貝貝這就告訴大家店鋪地址
被勾起饞蟲的，別控制自己啦！
店鋪地址
合生匯店
西大望路合生匯B2層街區內
其他小吾廚房店鋪店鋪信息
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編輯 王致和里的迪奧
圖 羅非魚
『IN京城』 出品
未經授權，謝絕轉載
