天熱最愛這道菜，幾天不吃就饞得要命，做法簡單，下飯倍棒！

天熱沒胃口，有這道菜就夠了，幾天不吃就會饞得要命，光看顏色就忍不住要咽口水了，夏天的食慾需要有這樣色澤的菜來引誘一下，真的，人們到了夏天總感覺食慾不大提得起來，所以很多人到了夏天會不知不覺的掉幾斤的肉，當然咯，這對於胖子來說是好事，正好需要減肥，何樂而不為呢，是吧，但是，別忘了，胖子之所以會成為胖子，就是因為胃口出奇的好，所以瘦的還是瘦子。所以呢， 今天的這道讓你食慾大開的菜呢，胖子就忍著點，不要吃了，吃胖了，小廚可不負責哈。

對於我們家來說，天熱沒胃口時，最愛的就是這道菜了，它不僅做法簡單，下飯也是倍兒棒的，所以呢經常就會做來吃，屬天夏天的開胃大菜了，而且我們家人對豆製品也是十分的鐘愛，所以就更加喜歡這道菜了。如果你也喜歡吃豆腐的話的， 這道菜一定要嘗試一下。味道極好的。

【肉末豆腐】

食材：豆腐，豬肉，郫縣豆瓣醬，白糖， 生薑，大蒜，小蔥，食鹽，食用油，

烹飪方法：

1、豆腐用水沖洗一下，切成方塊狀，燒一鍋水，水開之後，放入豆腐焯水，煮兩分鐘撈出，瀝干水分。

2、豬肉清洗乾淨，剁成肉沫，熱鍋涼油，放入肉末翻炒至上色，再放生薑，大蒜一起翻炒出香味。

3、然後放一勺郫縣豆瓣醬一起翻炒出香味，加了郫縣豆瓣醬炒出來的口感完全不一樣的喲。

4、倒入豆腐，再放少量的食鹽，輕輕的翻炒均勻。

5、加入與食材齊平的水，一點白糖，大火煮開之後，再煮五分鐘左右，讓豆腐充分入味。

6、最後撒點蔥花點綴出鍋，看色澤就很有食慾對不對，超好吃，超下飯的一道菜！

雷小廚：億萬閱讀美食原創自媒體，多平台原創優質美食撰稿人，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！關注微信公眾號：雷小廚美食 不定時有福利！

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