大馬牙棗早實豐產栽培技術
大馬牙棗早實豐產栽培技術
1 栽植
苗木質量是大馬牙棗早實、豐產的基礎，直接關係到成活率的高低、生長快慢、結果早晚和園相整齊度。
1.1 合理規劃，密度適宜
栽植前先整平土地，為便於機械化作業，預留出作業道，栽植密度以每666.7m2栽55株為宜。
1.2 適時、及時栽植
大馬牙棗的栽植時期以春季為宜，萌芽前越晚越好。在適宜的季節做到及時栽植，栽植順序為：先機械打坑，後起苗，隨起苗、隨運輸、隨栽植，盡量縮短從起苗到栽植的時間。遠距離運苗一定要搞好包裝運輸，最大限度減少水分流失。起苗時間若超過2天，失水嚴重時要浸泡在水中，使苗木吸足水後再栽。
1.3 挖大坑、壓秸稈、施底肥
栽植穴挖成80cm×80cm×80cm的大坑，挖出的陰陽土分別放置。栽植前把陰土摻入5kg的秸稈回填20cm，增加通透性，提高有機質含量；中下部施入30kg土雜肥，距地面40cm範圍內不摻肥料，把陽土埋在根際周圍，防止肥料燒根。栽植後立即澆足水，留出1～1.5m的樹盤。然後在樹盤內覆15cm厚的秸稈，或秸稈上再覆蓋地膜，起到增加地溫、保墒、鬆土、防止雜草、增加肥效、改良土壤的作用，有利於新植棗苗的生長。[吉山花瑤]
2 肥水管理
2.1 結果前管理
萌芽前和7月中旬各追施1次速效化肥，第1年每次株施100g，以後每年遞增100g。追肥後立即澆水。第3年秋實行擴穴施肥，從原栽植穴向外挖0.5m寬、0.6m深的溝，每株用陽土摻作物秸稈5kg填入下層，表土摻入土雜肥20～30kg加入三元素複合肥1kg施於中層根系主要分布區，然後填土、澆水。生長季結合病蟲害防治進行葉面追肥。
2.2 結果後管理
大馬牙棗栽植3年後就進入結果期。結果後的管理基本同結果前，但隨著樹體不斷擴大，產量不斷提高要逐年增多施肥量。根據試驗：產100kg鮮棗需氮1.5kg，磷1kg，鉀1.3kg，土雜肥300kg。根據這一指標和年產量，可推算出每年每株樹的施肥量。擴穴深翻施肥最好每年進行1次。如做不到每年1次，至少2～3年1次。隨著樹冠的擴大樹穴也要相應的擴大。樹冠停止擴大後，樹穴面積與樹冠投影面積相同時停止擴穴，基肥改為深40cm的放射狀溝施。
3 修剪
大馬牙棗具有主、副兩種芽，副芽敏感易萌發生成二次枝和棗吊，是結果枝系，二次枝生長量小，棗吊當年秋天落掉，二者與長樹擴冠關係小。主芽萌生棗頭是擴冠長樹的基礎，但主芽遲鈍不易萌發，頂生主芽比側生主芽易萌發，但只能向上單軸延伸，不能橫向擴大，只有側生主芽萌生的棗頭枝才能橫向生長擴充樹冠，但側生主芽特別遲鈍，不經強刺激不萌發，這是棗樹生長慢的主要根源。為了促使側生主芽萌發，對主幹、骨幹延長枝進行短截、摘心，將需要萌生棗頭枝的側生主芽置於頂端優勢部位，促使充實、分化，提高萌發能力，迫使萌發棗頭枝，從而達到迅速擴冠的目的。
3.1 定干與骨幹枝培養
大馬牙棗樹形適宜採用開心形樹形。定幹將頂生主芽剪掉，使需要發枝的側生主芽處於頂端優勢部位，萌發棗頭枝，促使樹冠向橫向擴大。定干高度一般為1～1.2m。第2年全樹選留平面角度分布均勻，生長健壯的4～5個棗頭培養成骨幹枝，棗頭生長到70～80cm時(6月下旬)摘心控長，充實摘心部位以下側生主芽，利於下年發枝。第3年在棗頭萌發前，結合春季修剪疏除骨幹枝摘心部位以下3個二次枝，促使側生主芽萌發，萌發的棗頭枝第1個作為骨幹枝的延長枝，第二、三枝培養成側枝，並於6月中、下旬對生長到80～100cm的枝條進行摘心。以後每年根據空間大小繼續按上法繼續操作，4～5年即可培養成形，進入豐產期。
3.2 棗頭摘心
根據非骨幹棗頭枝的生長位置、空間大小分別在5月的不同時期摘心。骨幹棗頭在6月上中旬長到80cm左右摘心。棗頭摘心包括摘頂心和摘邊心。摘頂心後雖抑制了頂端縱向生長，但又促生二次枝的橫向生長，把一個頂端中心分散成了幾個側生生長中心，所以只有既摘頂心又摘邊心，才能全面的控制棗頭的縱、橫生長，增加棗頭的負載能力，二次枝摘心的適宜時期根據其生長長度而定，一般在生長到15節時進行。
3.3 主幹環剝
大馬牙棗棗頭摘心對抑制地上部生長，提高坐果率有一定的作用，但也有一定的局限性，離摘心部位越遠作用越小。另外，地上棗頭摘心停長後，進一步加強了地下根系生長，根系的大量生長把樹上部的營養拉向了下方，離根越近的部位被拉運的越多，導致樹冠和主枝下部坐果差。為解決主枝下部坐果差的問題，栽植5年樹冠形成後，5月下旬對主幹進行環剝，環剝口寬度0.5～1.0cm，上平下斜、外寬里窄，深達木質部，而不傷木質部，然後將樹皮揭下，使地上部養分暫時不能下運，集中到地上部用於開花、結果，提高坐果率。
3.4 合理安排、布局棗頭
棗頭包括骨幹枝棗頭和結果枝系棗頭，骨幹枝棗頭通過合理整形科學安排，結果枝系棗頭在各級骨幹枝上根據空間大小、上下、左右，方位錯開，大小相間，合理布局。總的原則是：枝間保持一定距離，互不影響、有利通風透光。在不影響光照的情況下，儘可能多的配置棗頭，擴大結果部位，提高產量。
3.5 搞好病蟲害防治
危害大馬牙棗的病害主要有輪紋病、棗鏽病。主要害蟲有綠盲蝽、紅蜘蛛、棗癭蚊、棗粘蟲等。及時防治病蟲害是大馬牙棗早實豐產栽培管理中的重要環節，應貫徹以防為主，綜合防治的方針,採取人工防治、物理防治和生物防治，並結合藥劑防治，盡量減少農藥的使用，以保護天敵，防止環境污染，節約費用。化學防治時應抓住關鍵時期，選准藥劑，掌握好濃度，做到噴葯均勻細緻，達到治早、治好的目的。
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