東北人辦婚宴果然氣派，大連婚宴兩千一桌，鮑魚海參都成了酒席標配

東北人骨子裡就有一種豪爽的氣魄，從他們辦事說話的方式就能看出來了。去東北買東西，如果你跟老闆投緣，老闆都很有可能爽快的給你買一贈一，總之東北人的雷厲風行是很讓我佩服的。東北人做事都有一種豪邁的勁頭，就連辦酒席也不例外。在大連兩千塊錢一桌的婚宴，奢華程度超出想像，當東北遇上沿海城市，那海鮮自然是必不可少的了。

估計被大連酒席所驚嘆的都是外地人，很多大連人看到之後都不以為然，說這有啥可羨慕的，這些都是大連酒席的標配啊。別說是兩千塊錢了，就算是一千塊錢的酒席，這些海鮮也是會出現的。比如說這成盤的鮑魚。

肉質富有彈性的海參，在大連人眼裡，這些不過是他們吃膩了的家常菜而已。

還有這肉質緊實的大蝦，和以前我見到的大蝦不同，大連酒席上的大蝦幾乎沒有煎炒烹炸這些過度加工，白灼就是它的烹飪方式，因為在大連人眼裡，新鮮的海鮮如果加入太多佐料，就嘗不到食物本身的鮮味了，大連的酒店就是這麼的有底氣，敢讓每一盤海鮮「素麵朝天」的上桌。

在大連的婚宴上，螃蟹一般都是兩吃的，一種是清蒸，一種是用蔥爆。前者能品嘗到螃蟹的鮮，後者能充分的滿足你的味蕾，而不變的是螃蟹的肥美，怎麼吃都過癮。

本以為東北酒席會是各種大肉、各種排骨、各種殺豬菜，但是見到了大連的酒席才發現肉有的時候只是配角，大連酒席讓所有人重新認識了東北酒席，見識到了不一樣的土豪風情。

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