桂滿隴餐廳點評
今天又是一個火槍手進城系列。
前一段時間一時興起，下午四點就去拿號，總算是嘗到了這家永遠客流量超大的小網紅。擺盤和環境都很好，但其實味道……我們都覺得就很一般啊……有幾道還可以吧。
1. 龍碗
龍碗一份30元，其實就是米酒，份量挺大的。喝起來幾乎沒有酒味，開始還覺得比較去膩，喝多了會覺得回味太甜了。我的室友們喝了很多，承認有一定後勁，然後看起來還是毫無波動。我反正是莫名其妙地就醉了。
2. 涼拌海帶結
海帶結一份5元，量比想像的要大。很普通的一道冷盤，主要勝在便宜。圖片上畫有辣椒，實際上沒有辣味，主要是醋的味道，海帶肉比較厚，口感有韌性。
3. 南乳白蛤
南乳白蛤一份35元，看圖沒有想到竟然是一份冷盤。腐乳醬的味道還可以，腐乳的味道濃厚且香，不是特別咸。白蛤的新鮮程度就很一般了，不夠飽滿，且自己的味道太淡了，主要是吃醬汁。
4. 公主素蟹粉
素蟹粉28元，主料是土豆泥和胡蘿蔔泥。單吃並沒有什麼蟹味，搭配上黑醋竟然迷之有了蟹粉的味道。口感比較細膩軟爛，吃起來沒有蟹粉的顆粒感，配上外面的炸餛飩皮有一種口感的反差，餛飩皮的油分和素蟹粉搭配在一起吃覺得還是挺香的。我個人和二師弟比較喜歡，撕壺覺得一般【傻小白還沒下班我們就都吃完了哈哈哈】
5. 捉臭
他家的臭豆腐一份11元，作為一個長沙臭豆腐的死忠粉，我個人可以說非常不喜歡了。首先他家的臭豆腐是真的很臭很臭，咬下去還有那種很濃的臭味，咽下去也有悠長的回味。其次這個的臭豆腐一點也不脆，外表微微煎過，但裡面還是比較水，和之前在紹興吃的口感很像，不知道是不是浙菜的臭豆腐都是這德性。配的辣醬是比較沖的辣味，帶一點甜。
6. 招牌鮮汁排骨
鮮汁排骨一份45元，量還可以，是我們公認的這次點的最好吃的一道菜，然後還被我拍虛了也是很慘烈了。排骨的口感很好，比較軟，同時也還比較嫩，水分保持得很好，算是我在南京吃到的為數不多的口感味道都很好的排骨【論南京為什麼是一個三線城市&我覺得文泉記的排骨還可以】醬汁主要是蒸魚豉油的味道，排骨也很入味，稍微有一點點咸但不嚴重，也不會覺得膩。
7. 沸騰蝦球
沸騰蝦球的價格是56還是65我是記不得了。蝦的個頭比較大，新鮮程度還可以，屬於彈性很大的那種，肉厚不容易入味，我個人不是很喜歡。這道菜看上去挺刺激的，實際上並不是很辣，連撕壺都嫌不夠刺激，但是會比較麻一點。辣椒的香味覺得沒有完全被帶出來。
8. 吳山烤雞
烤雞半隻28元，是我們強烈要diss的一道菜，也是可憐的上班的小白為數不多吃到了的菜【自己點的菜，跪著也吃不完了】烤雞的皮不脆，比較皮實，味道非常的咸，有一點微辣，且帶有對我來說濃郁到不能接受、我室友覺得其實還好的孜然味。裡面的肉烤得非常干非常老，吃起來硬且柴，而且裡面就沒有一點調味料的味道。
9. 雞絲涼麵
雞絲涼麵一份28元，量還可以，但是請問作為一份二十多塊錢的面，你的雞絲呢？？不要告訴我夫妻肺片也沒有夫妻好吧，而且一點菜都沒有也是很惡劣了。 面看上去油油的，實際上還好，軟硬程度中等。醬料的味道是麻、微辣和微甜的混合，不是很特別，但比較提味道，我室友說很像某一種速食麵的調料。
10. 紅糖糍粑
紅糖糍粑的價格在20元左右。糍粑是比較薄的一層捲起來，所以口感不是很糯，剛端上來的時候熱熱的，外皮比較脆，覺得還可以，冷掉以後就變得很硬，嚼不動。紅糖和堅果加的都不是很多，也不怎麼甜，我覺得也是不夠香的。相比之下小廚娘的糍粑雖然也偏硬不夠軟糯，但紅糖的焦香味和燙度還是很喜歡的。
11. 江南花田
甜品拼盤，一份36元，主要吃的也就是樣子和這種滿足感了，覺得還可以。楊枝甘露發揮正常，芒果的回味很悠長。杏仁口味的冰比較清爽。杏仁豆腐口感比較細膩，味道很淡。酸奶、薩其瑪也都是正常水平，薩其瑪偏甜。那個粉粉的東西目測是芸豆，口感很軟但不糯，味道比較甜。
嗯……沒了……
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