挂念台北食物
我最近買了一本舒國治的窮中談吃。倒是和窮沒有太大的關係，我只煩他有些窮講究，不如江獻珠讀起來平易近人，但讀起來親臨感很強，彷彿又看到當初住在大安區羅斯福路四段的膽小肥妹。
我的大學因為海峽優勢，輕輕鬆鬆學生們都會去台灣交換以遊山玩水和刷GPA。我還算課程排的很滿，選了吳玉山和陳弱水的兩堂課，可以說念書和討論都酣暢淋漓，沒有什麼朋友，有大把時間獨處和自己吃飯。常送高中同學回山上的宿舍後獨自再坐一小時巴士回家，到家前就在夜市裡面買滷味。窩在房間狂讀社會政治學，還有那些的豎版排列講科舉制度及社會流動性的文獻的時候，沒有各種奶茶烏龍茶便利店咖啡杏仁茶養樂多綠茶，打包回家獨自吃掉的便當、鹽酥雞、蘿蔔糕火腿蛋、牛肉麵，不知道如何度過的這半年。
野柳的螃蟹和炒麵
雖然在台灣是獨身一人，但也在很振作的旅遊和看展，我就自己去了貓空。（邏輯推理了一下，剛剛應該是在吹牛，因為附近有政治大學、RR當時的男朋友就在政大，所以大概率是一個尷尬三人行）
不過，可以肯定的是野柳是自己去的。
懷著想要嘉獎自己獨自坐大巴來觀賞的勇氣，我奢侈地在旅遊景點吃了個螃蟹（pun intended）。
選了半天有一家看起來並沒有什麼遊客的，基本上都是一些本地阿公阿媽，坐到店裡也是很惴惴不安。老闆娘也很奇怪我只想要一隻螃蟹的點菜套路，便建議了一盤炒麵，老實說我本身對這個主食毫無期待（我是炒米粉的大粉絲），後面沒想到竟然也非常美味，鍋氣剛剛好，不油不幹不咸，配清淡甜美的螃蟹妙不可言。
螃蟹到底是什麼品種，有多大我都不記得，只記得米醋也很妙，裡面添了三兩細薑絲，味道也清新剛好（現在我已經成了姜味的大粉絲）。
當時在野柳拍的，小清新的照片：
雞肉飯
不知道為什麼台灣雞肉飯沒有像台灣滷肉飯這麼風靡全國，但是直到去了台北才知道原來都是這麼小小一碗，就跟家裡的飯碗一樣大。
不是說滷肉飯不好，只不過肥膩的部分如果實在不是好的豬肉，那豬油香味多少都打些折扣，再加上口味上往往與紅燒醬油味道無差，所以我反而更喜歡雞肉飯。
講究的雞肉飯，米要好是一個部分。據說要用陳米，因為台灣濕度大，用了陳米會更加乾燥，吃起來口感更好，也不至於和雞湯烏糟糟粘成一坨。飯上碼的手撕雞肉部分，要好吃肯定不可能都是雞胸，或許要混一些肉更肥厚的雞腿肉才好。淋的湯汁當然是雞湯為宜，不多不少，也能夠吃到白飯，也能夠和湯混在一起吃到撈飯。這個哲學和煲仔飯有些相近。
上面那張印象中是在龍誕居吃的，是稍微裝修好一些的館子，後面的是隨便的居民日常小館。對我來講，實際上還是那種的雞肉飯好，配一道燙青菜，清清爽爽吃一頓飯。可能我胃口小，換成沙縣小吃的話，我也選一道拌面，一道燙青菜。這個菜放到窮中談吃，是真的蠻合適。
奶蓋茶
大概現在隨著喜茶貢茶一點點的普及，都不太有人知道最早最早到底是誰發明奶蓋茶的。
這是我第一次喝奶蓋茶，沒想到不是50嵐也不是coco，而是在誠品。
台大對面的誠品雖然不比信義誠品還有劇場可以看戲，但至少還有一層休息區域。
當時他們自己宣傳冊上寫的就是誠品率先發明，具體什麼文案忘記了。我們讀大學的時候，誠品的文案女王李欣頻還是個人物呢。
總之第一次喝綠蓋茶確實驚為天人，茉莉綠茶和打發的奶油相當平衡，淡奶油的鮮味和綠茶澀味搭配起來的好，關鍵還是要奶油不要打的過頭，硬邦邦的讓人感覺自己只是在喝兩種飲料，醇厚油膩的部分和茶的部分毫無交融。
胡椒拿鐵
這個地方在點光台北，是商業區裡面的文藝電影院。
咖啡可能是同陳安琪一起喝的，還點了一個非常做作的，烤香蕉，結果端上來就是香蕉切片灑上湯和肉桂，噴槍燒過罷了。
胡椒咖啡是有一點辣味，不像是肉桂那種暖和熱，口味蠻突出但也說不上多和諧。
說起來好像在台北真的比較少喝咖啡，可能是因為奶茶店和飲料選項實在太多。
711當時的咖啡還是桂綸鎂代言的，剩下印象中就不記得任何咖啡店了，除了在社科院的食堂裡面附帶的一個小咖啡室，印象很深有個台灣中年的老師，很認真的跟店員說自己要拿鐵的時候講的是英文。
香帥蛋糕
這個店在從我宿舍去到師大夜市的路上，沿著台電路一直直走就可以。其實淘寶好像也能找到代購，
是用芋泥做的蛋糕，除了蛋糕體本身有淡淡的芋頭粉香氣外，芋泥部分並非完全細膩，還有一些沒有完全碾碎的芋頭顆粒增加口感。
雖然是台灣本土網紅，我卻純粹是因為路過的時候看到這間笑點，名字土到深入我心，覺得質樸可愛。後來我去百度，原來是因為80年代初老闆開店的時候，當時最紅的電視劇是講楚留香的《香帥傳奇》，最開始也就是做瑞士卷，直到後來才向原住民學習，開發出芋頭蛋糕這麼另闢蹊徑的大賣點。
牛肉麵
台灣牛肉麵的有名，其實我一開始不太知道。
好像是有一次本地人介紹，我才有了這麼個概念，但也沒有人給我做過具體推薦、或者帶我去吃過。
有次返程回家，隨手在路邊打包了牛肉麵，才發現【誒唷，真的不錯喲】。
上面的照片應該就是拍的外賣，路邊隨便的麵攤，也會把湯和面分開打包。沒有特別要求的話，就是會給幾大塊牛肉再配一塊牛筋。雖然是偏紅燒的肉，湯一般是清湯，當然也可以按自己喜好加辣。不過，台大的太子BOT也算在公館夜市的範圍內，也可能是有名的店哦，偶像包袱就是這麼重啦。
因為社會政治學和公共部門人力資源管理的課在社科院上，我常在那附近吃午飯。很多時候我簡單吃一個三明治，剩下時間都在圖書館裡補習，但後面發掘了一塊珍貴的無人寶地，光線極好，不是社科類書籍的區域，有一些朱天文，我就常常躲在那裡看書，偷偷喝自己杯子裡面打包的奶茶（圖書館政策很嚴格），累了看《風櫃來的人》。不想這麼湊合的時候，就會去徐州路上找地方吃飯，就有一家叫做【大塊牛肉麵】。
這家店的肉，我覺得肉味太重，湯頭味精味道略明顯，但面可以。店家的噱頭是可以無限續面，對我來說是根本用不上這個服務。我打開google map的實景看了，確實還在開著，夾雜在洗車店和711和其他牛肉麵店的中間，毫不起眼。
我和龔哥說自己在翻台北的照片，但也並沒有很想去玩，她說，你就是懷念自己而已。
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