你還在用鹽水泡楊梅？用它泡出來的楊梅，乾淨10倍，酸度減半，味道更甜！

又到了吃楊梅的季節。我們這邊的楊梅都已經熟透了，現在楊梅大量上市，價格也特別便宜。現在不吃更待何時。很多朋友會說我們這的楊梅都沒紅，不要急楊梅最晚6月初就全部上市了。今天就來教大家一個洗楊梅的技巧，這個方法大部分人都不知道。

如今很多人都是用鹽水來泡楊梅，確實鹽水可以清楚楊梅裡面的雜質，還可以消毒。但是還有更好的方法，比鹽水泡楊梅好多了。鹽水泡過的楊梅口感會有點變差，而且顏色暗淡。而用我的方法泡出來的楊梅，不僅更乾淨，而且楊梅的酸度還會減少。泡出來的楊梅更甜，顏色也更好看。比鹽水泡出來的乾淨10倍哦。

下面就教給大家我這種泡楊梅的方法。其實也很簡單，就是用小蘇打來泡楊梅。小蘇打是一種食品添加劑，和鹽一樣，對身體都沒有任何傷害。平時我們會用小蘇打來做菜，做麵食。其實小蘇打還有很多作用，例如去除水果蔬菜中的農藥殘留，小蘇打因為是鹼性的，所以用來泡楊梅要比鹽水泡出來的更乾淨哦。

用小蘇打泡楊梅步驟也很簡單，先把楊梅用清水沖洗一下。然後放進容器中。加滿清水。加入兩勺小蘇打就可以了。小蘇打不要加太多了。1斤楊梅一勺小蘇打就可以了。然後泡40分鐘左右就可以吃了。吃之前再用清水再洗一遍。用蘇打水泡出來的楊梅酸度會減少。因為小蘇打偏鹼性，可以稍許的中和楊梅的酸性。用小蘇打泡出來的楊梅要比用鹽泡出來的口感好多了。味道更甜。

楊梅可是水果之王，想必沒什麼人討厭它的吧。楊梅也是一種中國特產，是本土水果。已經有7000年的歷史了。楊梅營養豐富，特別是維生素的含量，比大部分水果都要高。還有鈣鐵鋅的含量，要比其他水果高出10倍左右。而且楊梅還有生津止渴等各種效果。夏天吃楊梅是最適合的。大家有沒有更好的清洗楊梅的方式哦，可以在留言中告訴我們。

下面教大家一個楊梅不酸的做法，糖漬楊梅。首先用我上面教大家的方法把楊梅清洗乾淨。隨後把楊梅裝到玻璃罐子里。往裡面加入少許的白糖，冰糖最好。不用加水，三天之後再拿出來，楊梅就做好了。注意做之前要把玻璃罐子清洗乾淨。

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