土豆長芽後真的有毒嗎？看完漲知識了

土豆總是有很多女孩子喜歡吃，其實它不僅可以用來吃，它的美容效果還是很不錯的。

現在就有這樣一種說法，將土豆敷在黑眼圈這個位置上，可以很好地將其遮擋住，那麼這種說法是否可信呢一起來猜猜看。土豆裡面其實富含了不少的維生素，它們對於保護眼睛是非常有效果的。把土豆切片之後放到眼睛上面，可以有效的促進我們細胞的活性，從而加強循環作用，減輕黑色素在皮膚表面的沉澱。

一般而言土豆是暗黃色的，當它發青發綠時就要提高警惕了！土豆本身就含有微量的龍葵素，對人體沒大礙。土豆皮變綠說明龍葵素含量增高，明顯超標，這種土豆千萬不要吃。如果土豆只是微微發綠，需要經過處理才能食用。不僅要厚厚地削皮，還要多切去一些土豆果肉，直到把變綠部分完全去除。如果土豆皮變綠部分已經很多或者已經擴散了，就不要再吃了，否則很容易導致食物中毒。

胚芽期的土豆塊中含毒量最高，達4.76%，實驗表明含量為0.2%-0.4%時，就可能引起中毒。龍葵素是通過抑制膽鹼酯酶的活性引起中毒反應造成乙醯膽鹼的累積，導致膽鹼增多使神經興奮增強，引起中樞神經系統導致感覺神經和運動神經麻痹，胃腸肌肉痙攣等一系列中毒癥狀。龍葵素具有類似皂甙樣作用，能溶解紅細胞。龍葵素對胃腸道有很強的刺激作用。

更多精采內容請

掃碼或長按識別二微碼關注我們

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！