冬瓜這麼燒比紅燒肉都好吃，做法你想不到的簡單，美味又下飯

冬瓜這麼燒比紅燒肉都好吃，做法你想不到的簡單，美味又下飯

同一種食材，總是有很多種不同的吃法，每一道不同口味的美食都是吃貨們智慧的結晶，可能這種吃法你不喜歡，但是不會妨礙喜歡這種味道的人喜歡，所以同樣的一種美食，就有了不同的口味，每一道不同口味的美食，都是與眾不同的，今天來看看這種食材做出的不同風味的美食吧。

五花肉燒冬瓜，冬瓜是一種營養價值很高的蔬菜，夏季經常吃冬瓜，對於人體健康尤其是對肥胖的人群是十分有益。冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經，具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。冬瓜是利濕的利器，但是很多人說自己吃冬瓜沒什麼效果，一方面冬瓜畢竟是食物，如果濕氣太大，光靠冬瓜當然是不夠的；另一方面，我們吃冬瓜時已經把冬瓜真正利濕的部分去掉了，效果自然大打折扣了。

冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克，現代醫學研究表明膳食纖維能降低體內膽固醇、降血脂，防止動脈粥樣硬化，冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質儘快排泄出去。

紅燒冬瓜的做法：

1.將冬瓜洗凈，切成2-3厘米大的塊，去掉皮，再用刀在冬瓜塊上切2刀，不用切到底。

2.熱炒鍋，加入約1大匙的植物油。

3.倒入冬瓜塊，翻炒至稍變軟。

4.倒入醬油和老抽，繼續翻炒。

5.碗內倒入1大匙蚝油，加入砂糖和水調勻，倒入鍋內。

6.轉中火繼續翻炒至汁水差不多收干即可出鍋。

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