中老年人如何進行飲食養生
老年人身體素質相比年輕人來說要差很多，所以老年人更應該注意養生工作，中老年人在飲食方面一定要注意搭配合理，而且，還要適當的運動，才可以鍛鍊出好身體，在下面文章中，為大家詳細介紹了中老年人如何進行飲食養生，希望下面的介紹對大家有幫助。
三餐：
1、早餐：吃飽，為一天的熱量打下基礎，特別是上午，是人精力教旺盛的時候，需要有充足的熱能供給。因此，早餐不但要吃飽而且質量要好，可食用牛奶、雞蛋、豆漿、麵包、蛋糕、饅頭等。
2、午餐要好，因為起著承上啟下的作用，一方面補充上午的熱量消耗，另一方面還要為下午供給熱能。所以，應豐富些，主食、葷菜、素菜都應該有。
3、餐：宜少，以清單為佳，主食可為米粥饅頭，蔬菜為宜。因為晚飯後，一般都是在電視機前度過的，有的看一會書就休息了。由於活動少，睡後血液循環減低，如晚上吃得豐盛，大量血脂就容易沉積在血管壁上，造成血管動脈粥樣硬化，並且吃得多了，腸胃的負擔加重，肚子會不舒服，甚至夢多或者睡不好覺。因此，老年人的飲食，應當本著上述原則，吃少、吃好、少葷多素、清淡為主。
四度：
1、硬度：老年人腸道蠕動減弱，消化功能較差，粗糙堅硬的食物不易消化，如果食沒有煮爛或不易爵碎的較硬食物，易引起胃潰瘍，胃炎等胃腸道疾病。
2、溫度：老年人的胃腸黏膜變薄，腺體和小絨毛逐漸萎縮，對食物的刺激十分敏感。如果進食過燙或過冷之食物，都會對胃腸道產生刺激，影響消化功能。如經常進食過燙的食物，食道的防禦功能下降，也易增加老年人罹患食道癌的危險性。
3、速度：進食時，實物通過咀嚼肌和牙齒的協調作用，食物被切割得越充分。這樣，就擴大了食物和腸壁的接觸面積，有利於消化功能下降，如果不充分。這樣，就擴大了食物和腸壁的接觸面積，有利於消化液充分發揮作用。
4、飽肚：吃得過飽，食物不能被全部消化，會有許多未消化的食縻團在腸道中長時間停留。經細菌發酵後產生較多的氣體使人感到腹脹和不適。老年人長期吃的過飽還有罹患胃下垂的可能。
通過上面文章的介紹，我們已經知道了老年人在飲食養生方面的注意事項，尤其是老年人在進食時速度不要快，可以通過細嚼慢咽的方法，這樣對於牙齒以及消化都有一定的好處，另外不要吃得太飽，最好是八分飽，不要吃一不利於消化的食物。掌握這些方法，養出健康的身體是沒有問題的。
