太嚇人了！最容易食物中毒的地方竟然是自己家，看到一定要留意一下！

沒錯！看到標題的你們一定是驚到了，家不是最安全的地方嗎？哪裡的飯菜能比家裡的更衛生安全呢？你可能不相信我說的，但是你們可以去查一下，有國家衛計委發出來的數據，食物中毒率最高的地方，不是大酒店，不是外面的小飯館，不是晚上的大排檔也不是路邊小吃攤，而是，自己家！

食物中毒輕則小病小痛，重則吞噬生命，看到這個是不是有些嚇人呢？不要慌，今天我們就來探討一點預防食物中毒的辦法。

告訴大家，盡量別生吃，不管是海鮮還是部分蔬菜還是雞蛋，比如黃花菜和四季豆就不能生吃，一定要焯水以後進行烹飪再吃哦！有很多人喜歡吃生雞蛋，也有很多男性喜歡將生雞蛋打入酒中「製造特色」，其實生雞蛋中的帶菌率可以高達百分之四十，盡量還是避免，而且它還會影響維生素B2的吸收。

食物變質一定要小心！剩菜剩飯不要亂吃！尤其是在夏天這種細菌更容易滋生的季節，千萬不要感覺剩菜剩飯稍微壞一點點沒關係可以吃，大不了跑廁所。很多人就是因為吃了變質的飯菜才引起食物中毒，讓人有生命危險是有很大的可能的！尤其是發了霉的花生玉米，還有發芽的土豆，只要變質立馬扔掉，不要有覺得浪費、一般不會有事兒的這種觀念，捨不得扔以身體健康去試驗的傻事千萬不要做！以免因小失大！

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