夏令蔬菜這麼做早餐，全家都愛吃，一人一塊還嫌少，渣都不剩！

夏天了，最頭痛的就是怎麼吃了，吃得太油膩容易肚子不舒服，吃得太清淡又沒胃口，面對這樣的難題，兔兔想了很多辦法，最後決定從早餐入手。

俗話說「一日之計在於晨」，早飯吃得好不好會影響人一天的心情和工作效率，對於減肥的人來說，早飯尤其要吃好。時值夏日，很多時令蔬菜都很鮮靈可口，用來做早飯也特別合適，於是，兔兔就做了一道別出心裁的早餐，全家人都說好吃，尤其是用的蔬菜，家人都說從沒試過這麼吃，下面就來看看吧！

【配料】

豇豆 / 麵粉 / 植物油 / 雞蛋

蒜蓉 / 生薑 / 白鬍椒粉 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1. 豇豆切成小段放入清水中焯一下，撈出瀝干水分剁成碎末備用。大蒜生薑剁成碎末備用。

2. 取一個大碗，放入適量生薑大蒜和白鬍椒粉攪拌均勻。

3. 繼續放入雞蛋液攪拌均勻。

4. 放入適量麵粉，食用鹽，雞精攪拌均勻。

5. 加入適量清水，攪拌至如下圖的樣子，這種程度就可以開始烙餅了。

6. 平底鍋熱油，放入適量麵糊用勺子攤開成如下圖的樣子，當然如果你有圓形模具就更好了，兔兔這樣做不規則的也非常漂亮了。

7. 烙至兩面金黃即可出鍋，外皮香脆，內里香軟，加上豇豆的嚼勁，非常好吃，這樣的烙餅配上一碗米粥，真的是絕配了，兔兔喜歡配著米粥，再就著蘿蔔乾，一頓早餐就吃得美美的。

豇豆這樣的吃法，大家喜歡嗎？

喜歡的話，大家就趕快試試吧！

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