蘋果老樹穩定產量更新實踐
蘋果老樹穩定產量更新實踐
隨著蘋果產業持續快速發展，老果園越來越多，有些果園樹齡已有30年左右，多種病蟲害發生，品種老化，樹體缺枝少杈，樹勢衰弱,結果能力下降，果實品質差，效益連年降低。如果毀園重建，存在再植障礙問題，且間隔時間較長、土地利用率低。為此近年來我們通過根部嫁接，改造更新了一批老蘋果園，成效較好。
1 老果園可供利用的優勢特點
老果園雖園貌較差，植株參差不齊、缺枝少干；枝幹粗大、小枝較少、多有病害；樹勢衰弱、產量不高、質量下降、效益很差。但是老蘋果園的最大優勢是根系強大，且腐爛病多發生在大枝和主幹的上、中部位，中干距地面20厘米以下處腐爛病較少，老園更新改造新技術，正好利用了老蘋果園這一優勢特點。
2 老果園更新改造新技術的可靠性
一是更新後20多年的大樹結果性能良好。通過我們在鳳翔縣米桿橋鎮的米桿橋村、曹家莊村調查發現，1986年栽植的新紅星果園，1996年嫁接為惠民短枝，20年來結果良好。1988年栽植的黃元帥、老紅星果園，1993年嫁接為禮泉短富，23年來結果良好，未出現任何不良表現，同時該園從去年開始進行第二次更新改造嫁接，更新後樹體生長良好。二是更新後的7～8年果園豐產性能良好（圖1），果品質量高。我們通過在鳳翔縣范家寨鎮的范家寨村、田家莊鎮的齊村調查，更新後的果園長勢良好，豐產性能高，樹體生長健壯，畝產在2 500～4 000千克，全紅果率在90%以上。三是更新後的1～4年果園生長快，進入結果期和豐產期迅速。
圖1 改造後7、8年樹生長情況
3 更新改造新技術的實施
3.1 更新改造前的準備
選擇要改造的果園，於前一年秋冬季待樹體落葉後去除樹上的主枝，只留主幹1.5米左右，將殘枝落葉全部清理，並塗抹藥劑（如拂藍克或封剪油）保護好樹榦。在秋季施肥的基礎上冬灌，保持樹體有充足的水分。同時準備好來年春季要更換的枝條、品種或矮化砧木。準備好尼龍草、塑料袋、塑料膜和準備好塗抹傷口的藥劑（如拂藍克、封剪油或戊唑醇）。
3.2 更新改造嫁接技術
更新改造嫁接可分兩次進行，也可一次性完成。分兩次更新改造嫁接速度相對較快，所用種條相對較少，改造技術相對簡單，嫁接難度較小。在實際生產中一般大多數採用兩次嫁接法，第一次嫁接在蘋果樹萌芽前後（4月份）進行，第二次腹接在6月上中旬進行。更新改造一次性完成時，一般在蘋果樹萌芽前後進行嫁接，先在要更新的樹體根頸部嫁接新枝條，嫁接的枝條要長，待下部嫁接好後在25～30厘米的地方進行腹接，只保留一主幹向上直立生長。
萌芽前後嫁接時，一是將準備好的接穗取出，選擇枝條健壯、芽體飽滿、品種純正的接穗。二是去掉接穗下部2～3厘米的老剪口，然後將接穗放在清水中浸泡24小時，讓其充分吸收水分，便於成活旺長。三是對要改造的果園主幹進行伐除，伐除時最好先去除樹上的大枝，然後在中干距地面10～15厘米（矮化樹10～15厘米、喬化樹5～20厘米）處將樹伐倒（圖2），伐除主幹時要認真細心，注意不要傷到留在地面上主幹斷面的皮層，然後刮平地上主幹斷面處的傷口。四是在主幹斷面處皮下枝接4～5個枝條，枝條嫁介面要削平滑，長度2.5厘米以上，更新改造分兩次進行時枝條可剪留10～15厘米；更新改造一次進行時枝條可相對留長，斷面介面處綁紮後在25～30厘米處進行腹接，一次完成整個嫁接。五是斷面處嫁接好枝條後用塑料膜或塑料袋包緊，保護好傷口，然後用新尼龍草綁緊扎牢，不留縫隙，同時將嫁接好的枝條全部套袋扎口、包紮嚴實（圖3），以加快傷口癒合。六是嫁接時儘可能使接穗上的第一芽向外，以方便第二次腹接，並使樹體嫁接後傷口生長比較牢固穩定；一般一個中幹上至少要嫁接4個以上接穗，一方面是提防嫁接的接穗死亡，另一方面是中干較粗、嫁接的枝條少了中干嫁接部皮層與木質部癒合不好，容易感染病害。七是待嫁接後的枝條長到40～60厘米時在接穗25～30厘米處腹接；當年腹接一般在6月上中旬進行，選擇嫁接成活後至少4個生長好的枝條（枝條方位儘可能處在四角位置），然後腹接在一起，嫁接好以後用1厘米寬度的塑料條包紮（圖4），等傷口完全癒合後於當年7—8月將一、二次嫁接時所包紮的尼龍草、塑料袋、塑料膜和塑料條全部去除，然後清潔第一次嫁接部位的傷口和主幹，並在其上噴洒25%的丙環唑乳油500倍液，或用樹康、拂藍克塗抹保護好傷口和主幹，然後用土堆埋至距第二次嫁介面1/2處。
圖2 伐除老樹
圖3 嫁接後枝條套袋扎口包嚴實
圖4 腹接後用塑料條包紮
3.3 特殊樹體嫁接改造
大樹基部有腐爛病無法在主幹基部嫁接時，可將大樹挖掉，在大樹下的小根上嫁接，成活後將嫁接好的枝條腹接在一起。
4 接後管理
4.1 及時除袋解綁、堆土保護
當年更新改造完成、接穗萌芽後要及時去除塑料袋，防止燒芽。7—8月份待二次嫁接傷口完全癒合後扒開埋土，全部清理第一次嫁接傷口，噴葯防止腐爛病發生，然後將中干用土堆埋至嫁接枝條的6—8厘米處，便於介面保護與促進生長。
4.2 加強水肥管理
更新改造完成後要及時施肥，採用穴施的畝施磷酸二銨100千克左右，施肥深度矮化蘋果35厘米、喬化蘋果45厘米左右，施肥後及時澆水。7—8月份雨前畝追施尿素50～100千克，秋季9—10月份畝溝施基肥（農家肥）2 000千克左右，施後灌水。
4.3 拉枝整形
更新改造後的蘋果樹，一般不需定干，當年中幹上發出的主枝較多，大多主枝角度比較開張，也有一些競爭枝和部分強旺枝需要拉枝、開張角度，可根據生長情況將主枝開角至90°以上；第2年萌芽前適度刻芽，生長季拉枝，秋季樹體高度可達3米左右；第3年畝產可達1 500千克左右，生長季拉枝促花十分重要，第四年樹體整形基本完成並開始進入結果盛期。
4.4 病蟲防治
老園改造完成後，要重視病蟲害的防治工作，重點要抓好金龜子、頂梢卷葉蛾、蚜蟲、天牛、紅蜘蛛、金紋細蛾、大青葉蟬、介殼蟲和鏽病、早期落葉病的防治。5月中旬噴洒30%蛾蟎靈2 000倍液或5%吡蟲啉2 000～3 000倍液；5月下旬至6月上旬噴洒800倍大生M-45；7—8月份可噴洒20%掃蟎凈4 000倍液+好力克3 000倍液。
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