誰更消暑：熱咖啡vs冷咖啡

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「從降溫效率來說，熱咖啡比低溫製作的咖啡更解暑。」

劍橋神經學科學家Peter McNaughton最近的研究表示，熱飲（如咖啡、茶等）能間接降溫，比冷飲更有效。熱飲能升高體核溫度，從而促進排汗，達到降溫效果。

「冷飲只能短暫降溫，飲用的低溫飲料和人體（體液總量）相比微不足道，所以很快就會被稀釋」，Peter說道，「喝太多冷飲會讓血管緊縮，感覺更熱。」文章解釋，人體口腔和上呼吸道里的神經感受到飲料的溫度後，會使得大腦發出「出汗」的信號，增加排汗，最後達到人體降溫的效果。

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（Vivian：我打算咖啡喝熱的就好了，其它就無視這個科學發現了——夏天不吃冰淇淋、不喝五顏六色的冰雞尾酒、不挖綠豆紅豆煉乳刨冰……還算哪門子夏天啊？）

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