女人就該多吃它，每周吃一次補膠原蛋白，小臉彈彈的、光滑細膩沒皺紋，勝過用化妝品！

好久沒有吃蹄花了，覺得有些饞了， 今天就跑到專櫃去買蹄花，可惜沒有看到， 問老闆娘， 她說今天的蹄花已經賣完了，最後剩下的幾個她準備做給孩子吃。正轉身準備走的時候， 她說你就買這豬彎彎吧，它跟蹄花差不多，而且10元一斤的價格比起17元的蹄花可經濟實惠多了， 她說他們自己平時都吃它，只是今天剛巧孩子過來才特地留蹄花做給孩子吃。

說起豬彎彎，有些人可能不知道，簡單的說，豬彎彎就是豬的膝蓋，這裡的骨頭筋最多，最有嚼勁，跟蹄花類似也富含膠質蛋白，很多人都誤認為是蹄花，只是骨頭稍微大一些。其實我們很多時候吃蹄花， 就是為了補膠原蛋白，同時啃骨頭也是一種樂趣， 所以吃它也能同樣滿足我們的口感和營養需要。

今天就來道紅燒豬彎彎，豬彎彎還富卵磷脂和骨膠原。女人就要對自己好一點，特別是人過中年，更要常吃些豬彎彎美容養顏，還預防骨質疏鬆。配料中加入些紅棗和花生，更具有美顏滋補效果。這是道「紅棗花生燒豬彎彎」是道非常解饞的菜，男人喜歡用它來下酒， 而女人則將它作為美容院，孩子用來解饞，真的是一道老少皆宜的美味菜肴。有空也試試吧。

【紅棗花生燒豬彎彎】 原料： 豬彎彎 2個 紅棗 1小盤 花生 1小盤 薑片 5片 冰糖 1塊 高度白酒 2勺 腐竹汁 2勺 生抽 1勺 老抽 1勺 油鹽 適量 製作：1. 準備好原材料；

2. 豬彎彎冷水下鍋， 加入幾片薑片和高度白酒幫助去腥， 焯煮好後沖洗乾淨浮沫；

3. 熱鍋涼油， 放入焯過的豬彎彎進去翻炒；

4. 翻炒至表面微微發黃後加入薑片和冰糖進去翻炒；

5. 翻炒幾下後加入適量的料酒、生抽和老抽翻炒均勻；

6. 加入少許腐乳汁翻炒上色；

7. 加入適量的水；

8. 將它們都倒入高壓鍋中；

9. 加入花生米；

10. 按下燉煮的功能鍵， 時間到豬彎彎燉煮好了；

11. 再加入紅棗， 大火收汁；

12 最後加入鹽和胡椒粉調味即可

小貼士：1. 豬彎彎冷水下鍋， 焯的時候加入薑片和白酒幫助去腥， 焯好後再沖洗乾淨； 2. 加入點腐乳汁主要是為了調色， 同時能幫助去腥； 3. 花生耐煮，可以先放入與豬彎彎一起燜煮，而紅棗不易多煮， 所以大火收汁時再加入裡面去煮。

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