別小看這些野菜，不僅營養價值高，一種野菜還治一種病

現在滿地的野菜又要長了出來，這是吃野菜的最好季節。野菜是非人工種植的蔬菜，採集天地之靈氣，吸取日月之精華，是大自然的寶藏之一。其實野菜不僅風味獨特、營養豐富，而且大多有甚好的養生功效。

穿心蓮可以防治感冒：穿心蓮，又名春蓮秋柳，一見喜，這個季節吃再合適不過了。上餐桌的穿心蓮是菜用穿心蓮，雖然都有清火的功效，而藥用穿心蓮不能食用，菜用穿心蓮是人工培植的野菜，在各大超市都能買到。穿心蓮中含有穿心蓮酯等天然消炎和抗病毒成分，對流行性感冒、肺炎、咽喉炎、口角炎等都有預防和治療作用。

莧菜可以防治貧血：莧菜的根、果實及全草入葯，有明目、利大小便、去寒熱的功效。並且莧菜中的鐵、鈣由於沒有草酸的干憂，其利用率較高，沒有副作用，有利於血液的合成與再生，尤其適合貧血患者食用。

苦蕒菜預防腫瘤：苦蕒菜也叫苦菜、苦苦菜、苣蕒菜，很多地區都有。苦菜中維生素C、B族維生素、維生素K、膳食纖維及各種礦物質含量豐富。研究發現，長期吃苦菜及其製品，可預防腫瘤、增強人體免疫力等。苦菜多糖和膳食纖維還有抗便秘的作用。

清明菜降血壓：高血壓患者除了平時除了服用降壓藥，不妨吃點「清明菜」。清明菜又名佛耳草、寒食菜，民間稱其為「白蒿子」。清明菜能擴張局部血管，可用於治高血壓，可以稱為「野菜中的降壓藥」。

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