一家有7台的磨豆機的咖啡館了解一下

上海本土的精品咖啡品牌Seesaw Coffee最近在哥倫比亞公園開一家店，這到底有什麼不一樣的呢？

我們先來看看這個哥倫比亞公園

這就是Seesaw Coffee哥倫比亞公園店的真面目了

有沒有橋洞的感覺

一台La Marzocco Leva和七台

Mazzer SUPER JOLLY-ELECTRONIC 程式控制型即出式咖啡磨豆機

La Marzocco Leva 重新構想了拉杆意式咖啡機的樣式。它的設計不僅聚焦在美麗的外表，同時結合市場上最具創意的特點和技術，體現了一個真正的機械系統為客戶帶來的滿足感。

這7台磨豆機到底裝的那些咖啡豆呢？

在菜單黑咖啡里可以選擇：7種單品咖啡豆

衣索比亞

肯亞

盧安達

哥斯大黎加

哥倫比亞

雲南

印度尼西亞

不同種類的咖啡豆，方便顧客選擇，而價格30元，也能喝到一杯單品咖啡也是不錯，這也是精品咖啡大眾化，從顧客味蕾下手，提升顧客對於咖啡品質的認知，從而培養顧客人群的穩定性。

從Seesaw Coffee此次新店的布局來說，可能就是推動精品咖啡大眾化，適應人群擴大化，而成本這塊也基本不在考慮範圍以內了，而從此次使用全球頂尖設備LA Marzocco leva 參考官方報價大約21W人民幣，加上7台

Mazzer SUPER JOLLY-ELECTRONIC 程式控制型即出式咖啡磨豆機，每台大約8000的樣子，另外還有一台 Ditting 804r 單品磨豆機也需要差不多19000的樣子,加一起光咖啡機和磨豆機的投入要26W。

Ditting 804r

這次Seesaw Coffee 咖啡最大的是在整體門店的設計，越來越簡單，越來越接地氣，咖啡吧台的是整個門店寬度3/2的位置。吧台不靠一邊，兩邊都可以走人，而且一邊可以有桌子可以坐下來，另外一邊可以停靠在桌邊上，放一杯咖啡完全沒有問題，特別貼心在吧台靠牆的位置，留了可以充電的電源插口和USB口，方便來辦公或者需要充電的顧客，而且不影響美觀度。

更加簡單，乾淨和舒適

意式咖啡吧台和手沖咖啡吧台分開，整個操作台，門道可多了，在外側是冷藏櫃，左邊是製冰機。而意式咖啡機操作區域的上空，是一個可以反光的鏡子。

這是另外一頭的進出口，門口擺放一台 LA Marzocoo LEVA的木箱

今天的分享就到這裡了，感興趣的朋友可以去打卡哦

也歡迎你的留言，意見或者建議

Seesaw Coffe 哥倫比亞公園店

地置：上海市長寧區延安西路1262號

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