美味只在一「筍」間，這麼做筍乾鮮美可口最夠味兒！

最近看了大熱綜藝《嚮往的生活》的你

一定都對「筍」這一食材記憶頗深

眾人齊心協力去挖筍

還經歷了一系列「損事」

讓黃小廚都連連感嘆「這筍太損了」

（圖片來源：新浪微博）

嘉賓徐崢更是就地取材

親手下廚做了一道油燜春筍

（圖片來源：新浪微博）

轉眼已過夏天，春筍不再易尋

但沒關係，我們有筍乾呀

歷經自然的處理與時間的醞釀

總能讓食材變換出不同於新鮮時的極致味道

美味只在一「筍」間

今天就讓我們跟著達人@油米姐姐

一起感受筍乾的魅力！

清爽的筍乾，搭配香滑的五花肉

鮮美可口，噴香下飯

這道原料和做法都極其簡單的菜

任誰都能一學就會！

肉炒筍乾絲

食材

五花肉100克 筍乾150克

蔥花少許 老抽適量

鹽少許家樂薄鹽雞精一小勺

步驟

1.準備好主要食材和調味料。

2 筍乾用冷水泡發徹底。

3 將筍乾切成細絲。

4.五花肉也切成小片，準備熬油。

5.五花肉下油鍋先熬油，等油熬好了，就可以下筍乾絲了。

6.下筍乾絲，然後翻炒，加入海鹽、老抽為了上色漂亮，加水燜煮。

7.燜煮20分鐘後即可出鍋，記得加入適量的家樂薄鹽鮮雞精調味。筍乾這樣清淡的菜品不易進行重度的調味，所以達人選擇的是這款低鹽雞精，減鹽卻不減鮮，小小一勺就能讓菜品足夠入味！

8.成品圖，超級香哦！

一道鮮美可口超下飯的筍乾絲就這麼做好了！

好的食材只需要簡單的調味

筍乾的最佳調味搭檔就是家樂薄鹽鮮雞精

作為雞精市場唯一的低鹽產品

雞精就選家樂薄鹽鮮

要鮮不要咸，減鹽更健康

還等什麼？速速買上一包，去廚房大展身手吧！

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