紅燒肉最好吃的做法，不加一滴水，一滴油，色如瑪瑙，色澤誘人

紅燒肉最好吃的做法，不加一滴水，一滴油，色如瑪瑙，色澤誘人

紅燒肉大多數人都是比較喜歡吃的一道美食，光是看著紅燒肉那色如瑪瑙的色澤就能讓人流口水，吃上一口肥而不膩。紅燒肉雖然好吃但是很多人在自己家裡還是不會做的，那麼今天就教大家做一道非常簡單的家庭版的紅燒肉不加一滴水，不加一滴油的紅燒肉你看了絕對就能學會，下面就一起來看看吧！

首先我們準備好主要材料：五花肉

1、五花肉最好選擇豬肚子上的肉，我們將五花肉改刀切成長寬2厘米左右的大塊，大塊肉吃起來才過癮

2、切好的五花肉焯水，冷水下鍋，加入適量的料酒一起焯水

3、焯好水的五花肉用清水沖乾淨瀝干水分備用

4、我們準備好一口砂鍋，準備多點的小蔥大約10幾根，小蔥切長段鋪在砂鍋底部，切幾片薑片一樣均勻鋪在砂鍋底部

5、我們將焯過水的五花肉整齊的碼放在小蔥生薑上面

6、加入2粒八角、2片香葉、5粒冰糖（冰糖沒有可以用白砂糖）、加入一勺老抽（或者糖色也可以）、2勺生抽、最後加入2斤的黃酒，然後大火燒開轉小火燜煮1個小時

7、等50分鐘左右的時候打開蓋子，加入適量的鹽、胡椒粉調味，然後用筷子輕輕攪拌均勻

8、攪拌均勻後開大火收汁，等到湯汁開始濃稠的時候就可以了

9、我們將紅燒用筷子夾出裝盤，在紅燒肉上淋上湯汁，最後撒點蔥花點綴一下

這樣一道色澤誘人製作非常簡單的紅燒肉就做好了，全程不加一滴水一滴油，這樣做的紅燒肉肥肉不膩，瘦肉不柴不塞牙入口即化，老少皆宜，一次能夠多次2碗飯非常能增加食慾，學會的就快去試試吧！

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