致癌信號：這4種食物人人家裡都有，最後一種餓死都別吃！

咖啡是不少上班族的必備。而丙烯醯胺就是咖啡豆在烘培的過程中產生的化學物質，不管是體內還是體外都會產生突變，還有可能會引起哺乳動物體細胞和生殖細胞的基因突變以及染色體異常。

生薑在我們的生活中是不可缺少的一位調料，可是隨著天氣越來越炎熱，很多生薑保存時間太短，就更容易壞，但是還有些人捨不得扔掉。你們要知道爛掉的生薑會有一種有毒物質，食後會導致身體不適，嚴重的還會導致食道癌。

說起茄子，小編相信所有的媽媽都不會陌生，這種蔬菜炒過之後就會產生不同量的丙烯醯胺，所以在以後應該多煮著吃，避免油過熱再炒。

油條不僅是上班族的最愛，也是許多學生的最愛。早在前幾年報道稱油條都是地溝油產的，而且容易得肝硬化，所以被中醫視為致癌物質，以後還是別吃比較好。

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