要說洋蔥雖然做法多樣，但是最好吃的還是和牛肉搭配在一起啊！尤其對於小昕這類人來說，原本並不是很喜歡洋蔥，但是和牛肉一搭配，別說，還真的很棒！今天，就給大家分享幾種洋蔥和牛肉搭配的做法，希望大家喜歡。

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孜然洋蔥炒牛肉粒

一頓吃不完的，第二天和剩米飯一起炒，也非常棒！

1.牛肉切成1cm左右的小丁，記者牛肉要逆著牛肉紋路切哦。切好後，用料酒、生抽、鹽、少許生粉、孜然粒抓勻，鹽一會備用。

2.洋蔥、青紅椒切成和牛肉差不多大小，備用。

3.鍋中熱油，要比平日炒菜稍微多一些。油熱後下入牛肉，大火翻炒。

4.待牛肉粒表面變色，放入青紅椒、洋蔥翻炒。

5.加入鹽、一點點生抽翻炒均勻。

6.待洋蔥稍微有些變軟，撒入孜然粉，翻炒均勻即可。記住整體時間不能太長，不然牛肉就老了，不好吃的！

黑椒牛肉粒

用它配薄餅最好吃！也可以加些杏鮑菇或者年糕粒一起炒哦！

1.牛肉切小丁，用黑胡椒醬、生抽、蚝油、黑胡椒碎、食用油抓勻，腌30分鐘左右。

2.洋蔥切和牛肉差不多大小，備用。

3.鍋中熱油，油熱放入牛肉粒，表面變色後，放入洋蔥翻炒。

4.記住要大火翻炒，洋蔥有一點變軟後，再加點洋蔥碎或洋蔥醬翻炒均勻即可出鍋，時間不可太久哦。

番茄洋蔥牛肉

好吃又開胃，可以搭配米飯或者拌面！

1.牛肉切片，用少許料酒、生抽、食用油抓勻腌10分鐘左右。

2.番茄切厚片，洋蔥切絲備用。

3.鍋中熱油，油熱後放入番茄翻炒，稍微多炒一會，炒出汁水。一定不能偷懶哦。

4.番茄塊變小，出汁後，加少許糖調整酸甜程度，然後下入腌制的牛肉翻炒。

5.待牛肉變色，放入洋蔥翻炒均勻。

6.蓋上鍋蓋燜1-2分鐘就可以關火，出鍋前加入鹽和味精調味即可。

日式洋蔥肥牛飯

店裡15+一碗，自己做非常划算而且味道也很贊！

1.洋蔥切絲備用、姜一小塊切片備用。

2.鍋中放入一塊牛油，就是牛肉白色脂肪部分，先煸炒出牛油，再放入洋蔥炒出香味後撈出。

3.鍋中放入少許清水，燒開後，放入牛肉卷200g和薑片煮開，撇去浮沫，一點要撇乾淨哦！

4.放入日式醬油3勺、清酒3勺、味醂2勺、白糖1勺、米醋3分之一勺、鹽適量、牛骨高湯2勺翻炒均勻。注意：調料一般超市都有賣，但如果你平時做的不多也可以替代，甜醬油用生抽替代，清酒用低度白酒代替。味醂就改成多一點點白酒，多一點點糖，再加一點點水代替。

5.放入事先炒好的洋蔥絲，蓋上鍋蓋，等洋蔥變軟就可以關火了。

6.然後把這個澆在白米飯上即可。

洋蔥蚝油牛肉

加了蚝油，味道完全不一樣，家常菜必備。

1.牛肉切片，用料酒、生抽、生粉抓勻鹽30分鐘。

2.洋蔥切絲，備用。

3.鍋中熱油，油熱後，放入牛肉快速翻炒。

4.牛肉表面變色，翻入洋蔥絲翻炒。

5.加入蚝油、一點點鹽翻炒均勻即可出鍋。也可以放一點點白糖提味。

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