蟲草花怎麼吃？看看這個蟲草花養生小炒，味道鮮美營養豐富
蟲草花，養生小炒，美食。蟲草花性質平和，不寒不燥。含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、多糖類等成分，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。拿來燉湯，炒菜都是最合適不過了。
看一下成品，我們開工
準備一下這道菜所需的食材：蟲草花，豆腐乾，韭菜，紅椒，豬肉
豆腐乾切絲
韭菜切段
豬肉切絲
鍋中燒開水，將豆腐乾焯煮一下，水開撈出即可
蟲草花焯熟過涼
鍋中燒油，下入肉絲，炒至變白放入生抽調色
下入韭菜和紅椒絲炒熟
下入焯好的豆腐乾，蟲草花
加鹽，雞粉，生抽翻炒均勻，出鍋
我們的蟲草花養生小炒就做好了
總結一下：蟲草花營養價值很高，顏色金黃，做主材或者做配菜都很好用。蟲草花屬於藥材，焯水的時間不易過長，避免營養流失。
