炎炎夏日健康補水的五種最佳食材，外加五種新手入門級菜譜

夏季人身體經常出汗，身體市場處於一個缺水的狀態，喝水的次數明顯增多，但身體還是缺水怎麼辦？還是無法真正將水補到身體里怎麼辦？其實，除了正常的喝水之外，我們身體另一部分水的來源就是日常生活中的食物，多吃些補水的食物身體更滋潤！這五種食材放入含水量達到90%以上，是夏季補水的最佳食物。也是非常健康的補水方法。

涼拌黃瓜

做法：

1.黃瓜洗凈，切小段，備用。

2.加入炸辣椒油，蒜蓉。

3.再加一湯勺的香醋，兩勺海天海鮮醬油（一定是這個牌子的），少許白糖，少許雞精。

4.拌勻，腌制一會，就可以吃啦，千萬不要放鹽，保你吃出飯店的味道

蚝油生菜

做法：

1.生菜掰開葉片，沖洗乾淨備用。

2.蔥蒜切碎末，2勺蚝油、1勺生抽、1勺澱粉，加水調成蚝油汁。

3.生菜放入開水中快速焯燙，水裡放少許糖。燙熟的生菜瀝水裝盤。

4.熱鍋下油，爆香蔥蒜末後倒入調好的蚝油汁。小火慢熬至濃稠。

5.熬好蚝油汁後關火，淋在生菜上即可。

芹菜拌花生米

做法：

1.花生米用水泡1小時。鍋中加水，放入八角、薑片、花椒粒、鹽，再放入花生米煮15分鐘左右，撈出控干水分晾涼。

2.芹菜洗凈切丁，胡蘿蔔去皮洗凈切丁。

3.胡蘿蔔水開下水焯1分鐘。再放入芹菜焯2分鐘，撈出控去水分晾涼。

4.胡蘿蔔丁、芹菜丁和花生米、鹽、香油、生抽、雞精、醋一起拌勻，裝盤。

糖拌西紅柿

做法：

1.西紅柿洗凈。用刮刀颳去皮，將西紅柿對半切開。

2.再分別切成薄片。

3.擺放盤中，撒白糖。

青椒雞蛋

做法：

1.雞蛋打散。鍋里放油，稍多點，油溫7成熱，放雞蛋下去快速攪拌，炒好盛岀待用。

2.青椒切絲。另起油鍋放青椒下去，稍微翻炒幾下就好。倒入炒好的雞蛋，放少許鹽和雞精。

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