哪些野菜在關鍵時刻可以救你一命？別人我不告訴他

鴨腳板

別名辣子草、野芹菜、水辣菜，一般生於溪邊或林邊陰濕處，歸經心經，藥性熱、藥味辛、苦。可以治瘧疾，癭腫，毒瘡，跌打損傷。治毒瘡或跌傷出血：鴨腳板草嫩莖葉搗爛，包傷口上，可以拔膿除毒，止血生肌。但不能敷在未傷的皮膚上，否則刺激起泡。鴨腳板做菜的話一般只取莖，葉子一般不吃，小炒什麼的，小時候經常吃。

小薊，味甘，苦。性涼。歸心，肝經。全國都有分布。

小薊可涼血，止血，去瘀消腫，用於吐血。衄血，尿血，崩漏，急性傳染性肝炎，癰腫瘡毒等症。

小薊可以涼拌吃或者煮粥吃，經期女士少食。

蕨菜頭：最爭議

蕨菜的外形很獨特，三月初生的嫩葉蜷曲尚未開展，猶如龍頭，又好似握緊的拳頭，故而有龍頭菜、貓爪子、佛手菜、拳頭菜等別名。

蕨菜是種很有爭議的蔬菜，蕨菜中的原蕨苷具有一定的致癌性。雖說一切「拋開劑量談毒性」的行為都是耍流氓，但是美味的蕨菜還是不要過量食用為好。

如果想要品嘗這一美味，下鍋調味之前一定要記得用沸水汆燙，以減少原蕨苷。

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