和骨頭湯比，它才是真正的「補鈣大王」！一周吃一次，長個又長勁！

現在大多人孩子都存在一種情況，那就是缺鈣，那缺鈣怎樣補最好呢？大家也許都知道可以喝牛奶、喝骨頭湯進行補鈣，但是你知道嗎？除了骨頭、牛奶之外，豆製品也是可以進行補鈣的哦！美味好吃，又容易烹飪，骨湯和牛奶算啥，它們才是真正的「補鈣之王」，孩子一周吃一次，不僅長個還長勁！

鵪鶉蛋，它富含蛋白質、礦物質、維生素等多種元素，而且其中的鈣質接近人體，更容易被身體吸收，非常適合補鈣食用。所以鵪鶉蛋有「補鈣之王」的美稱，這種補鈣的食物能促進孩子身體發育，經常吃，孩子個頭蹭蹭長！而骨頭湯雖然是大家熟知的補鈣食物，但是太過油膩，孩子不愛多喝。骨頭湯的營養成分也沒有鵪鶉蛋容易讓孩子吸收。而且鵪鶉蛋的卵磷脂含量比雞蛋高3~4倍，且營養分子比較小，比雞蛋更容易被人體消化吸收。

鵪鶉蛋對有貧血、月經不調的女性，其調補、養顏、美膚功用顯著，這是因為鵪鶉蛋含蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素a、維生素b2、維生素b1、維生素d、鐵、磷、鈣等營養物質。

新鮮的鵪鶉蛋外殼呈灰白色，帶有紅褐色或紫褐色的斑紋，其色澤鮮艷，外殼堅硬，富有光澤；蛋黃呈深黃色，蛋清透明且粘稠。用手輕輕搖動，沒有聲音的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋。

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