恭喜幫吉國際成為味全牛奶授權代理商！

最近，幫吉國際發生了一件「大事」！那就是——幫吉國際成為杭州味全食品有限公司河南獨家代理商，負責味全公司所有產品銷售及配送。

好產品是來自對品質的不懈追求。相同的配方用不同的牛奶都會有不同的味覺感受。這次我們精挑細選，為大家帶來三款適合門店的高品質的牛奶。

01 味全高品質冷藏牛奶

這款冷藏牛乳新鮮、自然、無調整。

從牛乳擠出到產品配送，全程冷鏈，完整保留牛奶的新鮮美味；風味天然，品質穩定且無異味，製作奶茶風味佳，打發奶泡時更易打發且穩定不易消泡，與咖啡的融合度佳，也適合用來製作奶蓋；全國可追溯的生產及冷鏈，25道檢測工序，32個風險監控，精選乳源，嚴格把關，成分無調整。

應用

市售常見應用有：茶拿鐵、奶蓋茶、牛奶咖啡、水果牛奶、奶昔、牛奶麥片、麵包吐司、冰淇淋等

市面上常見的牛奶有兩種，一種是冷藏牛奶，一種則是常溫牛奶。冷藏牛奶又分為巴氏殺菌乳（鮮牛奶）和高溫殺菌乳，這兩種儲存必須冷藏，巴氏殺菌乳保質期為7天，風味口感相對較淡；而高溫殺菌乳由於殺菌溫度相對比較高，所以保存時間可達10-15天，且風味口感上奶香濃郁，甜感明顯，這款冷藏牛乳就屬於這種。常溫牛奶殺菌溫度高且時間相對來說更久，所以常溫儲存即可，保質期可以達到6個月以上，口感帶有一點「蒸煮味」。

成本對比

植脂末奶茶

以植脂末製作，成本約1.76，售價10元，獲利可達8.2元/杯

鮮奶茶

以冷藏牛奶製作，成本約3.89，售價13元，獲利可達9.1元/杯

02 味全乳酸菌（原味）

這款活性菌活菌多、風味強、健康。

每100ml高達600億活性菌，幫助消化、促進腸道健康；冷藏完整保存風味，酸爽鮮甜風味飽滿，適合飲料調製，且無不良異味，不干擾風味表現；無過多的不必要添加，顏色來自於天然工藝，風味來自於用心取材。

應用

市售常見應用有：乳酸菌綠茶/果茶、乳酸菌果汁、乳酸菌冰沙等

市面上常見的乳酸菌飲品有兩種：一種是活菌乳酸菌，一種是死菌型乳酸菌。活菌乳酸菌例如味全冷藏活菌乳酸菌：風味好、安全方便，每100ml超過600億活菌，幫助消化，品質穩定；死菌型乳酸菌風味略感遜色、乳酸感不強，沒有益生菌的功效，且可能添加人工甜味劑、磷鹽酸等。

03 味全優酪乳（原味酸奶）

這款優格乳健康、自然、無添加。

嚴選四款益生菌進行發酵，除了帶來好風味還能幫助消化；步步到位的發酵工藝，堅持9小時自然發酵，嚴格管控產品品質——榮獲國際品質金獎；不添加增稠劑、色素、香精，飲品風味可塑性強，健康、安全有保障。

應用

市售常見應用有：「桃」之優格、各類酸奶飲品/優格飲品、酸奶鬍子等

目前市場上常見的酸奶味飲品同樣也是兩種。一種是像味全優酪乳這種成品酸奶，這種使用起來方便，安全，風味好以及品味穩定；另一種則是自行發酵酸奶，這種則需要自行備料發酵，有其他微生物污染的風險，風味不容易控制，發酵工藝也不易掌握。

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