香港人天天喝紅茶,為何不喝綠茶?
從小追到大的那些TVB劇集,最讓人印象深刻的不止男女主角,還有那些看起來超級香的美食。。
冰鎮奶茶、菠蘿油、西士多、雲吞面、燒臘還有煲仔飯等等,一大堆一大堆色香味俱全的美食。說的把小編都給整餓了,那麼,大家有沒有想過這樣一個問題:在一些劇集中,不管是茶餐廳、大排檔還是高檔餐館酒店,都是雷打不動的檸檬紅茶?
那內些綠茶黃茶紫茶神馬的,都哪裡去了呢?這你就不知道了吧,
下面呀就跟著小編一起來看看吧~
奶茶的源起
香港人喜歡喝檸檬紅茶奶茶,其實呀,都來源於那些英國人。上個世紀,英國發展非常的迅速,那些英國的貴族女士們無所事事,變每天下午約在一起,聊天娛樂,配上甜點和奶茶,美名其曰「下午茶」。香港由於處於沿海地帶的緣故,比較早的受到了英國的影響,一些從英國留學歸來的香港人。
或者是出門遊歷的英國人去到香港,為香港人民帶去了紅茶奶茶,由此,英國人喝紅茶奶茶的習慣。
便逐漸逐漸的傳到了香港地區,但由於當時的經濟發展狀況一般,而好的紅茶與奶茶價格較高,受到人們收入不高的因素限制,導致紅茶奶茶在香港地區出現了滯銷的現象,本來好喝的紅茶奶茶就這麼白白浪費?
那是不可能滴,於是聰明的商人啊,立馬開始調整策略,制定新計劃,你說你買不起紅茶?那麼好,將幾種便宜的碎了的紅茶調配在一起,你說鮮奶太貴?奶茶買不起?行,換成罐裝的便宜淡奶、植脂唄,(哈哈哈俺真是太聰明!能耐俺何~)
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而用這些材料配製出來的紅茶奶茶,不僅沒有失去它原來的那種味道,而且價格又變的便宜又非常合理,真真是討得了香港人民的歡心呀,而這種方法也為後來香港奶茶。
誕生與萌芽奠定了很好的基礎。
可口的「良藥」
當時的香港,最喜歡喝紅茶奶茶的,不是那些好高貴與優雅的貴族與土豪,而是在碼頭兢兢業業工作的苦力們,每天日出而作,日落裝卸完貨物。。。
他們便喊上同伴三五成群結隊,走進大排檔或者是臨時搭建的鋪子,夏日炎炎的時候來上一杯冰鎮的紅茶,立馬感覺一天的悶熱與勞累都消散了。。。
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冬天白雪皚皚時來上一杯熱乎乎的奶茶,一杯下肚,所有的寒冷就彷彿消失雲散了,無數年的變遷,香港的紅茶奶茶也變了,樣式變多了,顏色變複雜了,口味也多了,或是在紅茶中加上點水果或是奶油等,或是變成了幾種奶茶的混合口味,顏色也不是單一一種,而是幾種的混合,這時,檸檬紅茶變成了紅茶中的基礎款。
走在街上,幾乎一半的香港市民手中,都會拿著一杯檸檬紅茶消暑或是暖和,而奶茶也成了香港的一個LOGO,不管是各國政要名人,還是普通遊客,去到香港必定要飲一杯香港的奶茶,否則會被別人稱沒有去過香港。
去到香港,你可以找不見飯店,找不到大排檔,但你一定不可能的是,找不到茶餐廳,站在路口,放眼望去滿大街的都是一家家特色各異的茶餐廳,而在香港的茶餐廳,最受歡迎的奶茶,當屬「絲襪奶茶」和「鴛鴦奶茶」了。
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美味的延續
各位看官,大家來聽小編介紹哦,「絲襪」可不是大家想的那個絲襪哦,而是由於奶茶的顏色與絲襪顏色相似,故曰其名「絲襪奶茶」、它的特點便是:茶濃奶也濃,且茶與奶混合了以後,要經過棉網多次反覆的過濾才成,而另一個「鴛鴦奶茶」這個東東,想必各位看官聽名字也能猜出來,是情侶約會必點的東西之一,它一半是咖啡一半是絲襪奶茶。二者調和而成,味道有苦有甜,象徵著愛情中的那些酸甜苦辣,小編也要去香港旅遊啊啊啊,
前提是先得有男朋友還有錢......算了,小編還是在夢中約會吧,無論是「絲襪」還是「鴛鴦」,宗其根本都離不開紅茶的基底,二十世紀以來,紅茶越來越流行,內地人也慢慢的喜歡上了紅茶,滿大街也開起了各種各樣的店鋪,不管是逛街遊玩還是上學上班路上,來一杯紅茶奶茶,心情立馬就變好~
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有木有,大家可以去體驗一下哦~
不說了,小編已經急不可耐去買了,
各位看官,薩瓦迪卡~塞喲娜拉~
原創聲明:
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