為什麼響屁不臭、臭屁不響？

擁擠的地鐵上，要下地鐵了，小明周圍的人已經臉都紫了。但他不尷尬，因為小明放屁技術嫻熟，無聲無息，但是臭的慘絕人寰。

圖書館裡、開會時、約會時、電梯里，只要人類的腸道在不斷蠕動，就會有氣體從肛門排出，這就是屁。吃喝拉撒屁，這都是每日必做的，正常生理反應。人類一天內平均要放14個屁，每日的屁量大概在500ml左右，也就是一瓶可樂的量，若沒有褲子阻擋，放屁瞬間菊花氣流速度可達11km/h。如果在騎車時向正後方放屁，根據動量定理，你會產生0.0169m/s^2 的加速度。

獨自一人在家的時候，估計每個人都一樣，會把屁放的又大又響，但不一定每次都能成功。有時候用盡全力，結果只擠出來一點點，還臭的不行；有時候稍勢用力，就像放炮一樣「boom」出來，在空氣中尋找好久也聞不到味道。難道真如傳說中一樣，響屁不臭，臭屁不響？

要解釋這個問題，要先來看看屁的成分是什麼，怎麼來的。

屁，說到底還是氣（屁中夾屎的不算），主要成分是氮氣、氫氣、二氧化碳、甲烷、氧氣、硫化氫、氫氣、吲哚化合物、二乙胺、糞臭素等。屁的來源主要有兩個，第一就是平時吃飯喝水喝碳酸飲料嚼口香糖時吞到消化道中的氣體，第二個就是腸道菌發酵產生的氣體。

說話和進食時吞入的氣體，是屁的主要流量，主要成分是空氣。流量大的屁從肛管運動到肛門，直徑減小，流速加加快，再加上肛門形狀不規則，有很多褶皺，屁氣震動發聲，這就是響屁。因為都是空氣，只是在腸道中玩了一圈，所以沒啥臭味。

而屁的另外一種成分，腸道菌群發酵產生的氣體，就臭破天際了，這主要歸功於食物中容易被發酵的低聚糖、單糖、二糖、多元醇和未消化的蛋白質。這些物質進入結腸後，被腸道菌群當作原料發酵產生吲哚、糞臭素、硫化氫等惡臭氣體。因為這些氣體通常量比較小，如果沒有大流量的空氣屁來稀釋它，結果就是臭屁不響。

通常易產氣食物主要有粗製大麥、黑麥、洋蔥、大蒜、花菜、蘑菇、豆類（發酵豆製品除外）、牛油果、部分堅果、牛奶等，易產氣的食品添加劑有異麥芽糖醇，麥芽糖醇，甘露糖醇，山梨醇和木糖醇，高果糖玉米糖漿等。很多加工過的甜味食品，其中都含有高果糖玉米糖漿，既容易讓人放屁，又增加肥胖風險。

高果糖玉米糖漿

另外，每個人的腸道菌群結構都不一樣，因此對食物的反應也不同。不妨可以留意一下，下午屁放的特別臭，我中午吃什麼了？而且，腸道菌群發酵產氣的過程中會產生維生素K等微量元素供給腸道吸收，也不是一件壞事。

如果有重要的約會或者會議，建議不要吃自己平時易放屁的食物，雖然是正常生理反應，但也會造成尷尬，如果因為這個給人留下不好的印象，那就太不划算了！

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