祖祖輩輩洋芋情

凌晨四點醒來，再也睡不著。打開檯燈，順手拿起報紙，把4月8日《昭通日報》整整兩大版的「洋芋故事」主題徵文逐篇讀完，更無一絲睡意。回味那一篇篇情義濃濃的洋芋故事，再次勾起我這一家子祖祖輩輩的洋芋情緣。

上世紀「大躍進」年代，我出生在昭通縣靖安區一個叫「落水洞」的村子裡。從我一記事起，發現靖安壩子的每個村，都是被綠油油的洋芋蘢蘢包圍著的，鄉民們成年累月無不與洋芋打著交道——春種秋收，早出晚歸，大家侍弄的是洋芋；不論過早（吃早點）還是正頓（餐），吃的多為洋芋，洋芋成了每家每戶常年生活的主食即救命糧。

七十年代初，全國「農業學大寨」，每茬莊稼收穫後，必須忙著弄乾糧食上交公餘糧（時稱「愛國糧」），而所交糧食全系除洋芋等薯類以外的細糧，如家鄉所產的包穀、水稻、小麥、大豆等。各生產隊好不容易把那名目繁多的上交任務完成，分到各家各戶的細糧就少得可憐。所以，社員們一年到頭的生活物資就全靠大量的洋芋來勉強維持，洋芋成了一日三餐的「頭一飽」。

那時，我家七八口人，父母帶著哥哥姐姐們去隊上出工勞動苦工分，我去村小念書兼放牛羊，二姐領著弟妹在家當炊事員。每一頓「飯」，二姐要揀出一大撮箕洋芋，累熬熬地端到離家幾十米的水溝里，一個一個刮洗乾淨，再端回家或蒸或煮，炒點蔬菜拌點辣子，一大家人圍在周圍可勁地吃。隨著一個個飽嗝聲，那一大鍋（甄）乎乎的洋芋一下便沒了影。稍歇一會，一家人又出門去「各理其事」了。

春種秋收時節，勞動強度大，出工時間又長，家裡則蒸面面飯，菜蔬也相對油一些，這樣吃了經餓點。而一旦飯菜上桌，爐火空閑，我就會去舀上大半壺清水，往火盤上一放，待飯吃完，水也燒開了。

「小全，遞茶罐來！」碗筷一放，父親習慣性地吆喝一聲。我也很自覺、熟練地跑去取出牆櫃里的小茶罐罐、兩隻茶盅和茶葉袋子，雙手遞給火邊的父親。接過這些茶具，父親便全身心投入到那天天不離的茶道「功課」中去。煨茶的同時，父親又順手在竹籃里摸出幾個扁圓扁圓的洋芋放在火上，烤熟後搓得黃生生的，下著那一盅盅熱茶，津津有味地吃喝著。罐茶熬淡，洋芋品完，出工哨子已響，父親扛起鋤頭，心滿意足地勞動去了。

作為一戶虔誠的回族穆斯林，齋月一到，家裡人每年都要封齋一個月。封齋期間，整個白天都不能進食，連水也不能喝一點。為了保證生產勞動的正常體力，天亮前的封齋飯必須吃飽喝足。每天凌晨吃罷飯食，大姐總要揀些洋芋燒好，盡量多吃幾個「加飽」肚子。偶爾一回沒加燒洋芋，不到下午肚子便餓得咕咕叫，人也沒了力氣。

八十年代初，我大學畢業後被分到縣城工作，離開了洋芋蘢蘢環繞的小村莊，再無機會去春種夏鋤侍弄洋芋，但團團的香甜洋芋常年不離。兩個孩子剛上學時，煮麵條做早點，他倆端著小碗一咂一咂的，露出滿臉的不情願。擔心餓著上不起課，他媽總要摸出幾角錢遞過去。接錢在手，姊妹倆喜上眉梢，放下未吃完的半碗麵條，背起書包一趟小跑，來到街上小攤邊買了一袋炸洋芋，邊走邊吃上學去了。放學回來，飯桌上磨磨蹭蹭，仍不想吃那飯菜。無奈之下，妻子只好又刮洋芋來炸給他們姊妹吃。

時光荏苒，歲月悠悠。轉眼之間，兩個小孫孫相繼出世。斷奶之後，漸漸冒出幾顆小白牙齒。剛一接觸飯食，除了濃稠細軟的白米稀飯，成天就愛吃那煮得又又面的米拉洋芋。麵條稀飯餵了幾小調羹就直搖小腦袋，換成洋芋則要啃上一兩個。為了營養搭配，他奶奶隨時把洋芋刮好洗凈，切成小指頭大的顆粒，放進鍋里炸炸黃，摻上米飯炒熱，一粒粒米飯把顆顆洋芋丁丁裹得嚴嚴實實，一小坨一小坨喂進嘴裡，小孫孫吃得眉開眼笑……

洋芋啊，洋芋，我們一家子世世代代與你結下了不解之緣！

（2018年4月11日撰寫於大關）

【作者簡介】

馬仲全（筆名「白水」），男，回族，1958年10月出生於雲南省昭通縣靖安區落水洞。1982年1月畢業於雲南民族學院中文系本科，獲學士學位，大關縣史志辦副處級幹部。參加工作後，曾任過鎮長、縣政協副主席、縣誌辦主任等，現任昭通市回族學會副會長、雲南回族研究會常務理事，系昭通市作協會員。自1988年開始發表文章，作品先後在《人民日報》《雲南日報》《回族研究》《昭通日報》《昭通文學》《昭通作家公眾號》及《烏蒙山》《朱提山》《大關文學》《金江潮》《扎西》等30餘家報刊發表，現供職於大關縣史志辦公室。

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