夏天最愛這種餡兒的餃子，鮮嫩多汁最可口，高血壓的人可以多吃點！

夏天雖然炎熱但依然無法阻擋我們對餃子的熱愛。今天給大家推薦這種最適合夏天吃的餃子，鮮嫩多汁還能降血壓。夏季溫度高，高血壓患者經常會因天熱而引發頭痛眩暈。所以這個餡的餃子，高血壓患者可以多吃點！

水芹菜在夏季最為鮮嫩。有清熱降血脂，降血壓，利尿的作用。我夏季用它做餡從來不摘掉葉子，葉子同莖一樣有降血脂降血壓的作用。

做餃子餡最怕麻煩，尤其夏天最易煩躁。水芹菜根本不用焯水，夏季比較細嫩，只是切的時候碎一些就可以，然後撒上一勺鹽，十分鐘後水分就都出來了，這個時候用力攥干就行了。

準備肉餡半斤，肉餡中加入半碗花椒水，攪打上勁，放入蔥姜蒜末攪拌均勻。放入適量食用油，蚝油，生抽，五香粉，攪拌均勻。準備好餃子皮時再放少量鹽調味即可。

我做餃子皮，一般都會在麵粉里加入幾克鹽和一個雞蛋清，兩勺澱粉。這樣的餃子皮勁道不破皮。

準備點辣椒油和醋，煮好的餃子蘸上蘸汁，咬上一口鮮嫩多汁，別提多美味了。 你夏季最愛吃什麼餡的餃子？可以跟大家分享一下嗎？

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