它能緩解失眠，脾胃虛弱，但是這種病菌，你真的敢吃嗎

在鄉下待過的朋友，如果趕上玉米成熟的季節，就會發現，有的玉米長出來的東西很不一樣，看著很醜，甚至看了讓人難受反胃，它是玉米的一種病害之一，長成這樣就意味著玉米長不出了，不過有失有得，其實這種東西是餐桌上不可多得的美味！而且還有很好的功效作用！

這種病害是玉米黑粉菌，它在幼嫩時可以食用，也有生食，有甜味，炒食另有風味。經常食用可預防和治療肝臟系統和胃腸道潰瘍，並能助消化和通便。在培養液中含有谷氨酸、賴氨酸、丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、組氨酸等16種氨基酸。

其性寒、味甘，利肝臟益肝胃和解毒作用。又治神精衰弱，小兒疳積。該菌還產生黑粉菌酸，作香料工業中合成麝香類的原料。其菌液對小白鼠肉瘤有抑制作用。另生產一種異生長素，吲哚乙酸，能刺激高等植物生長。

玉米黑粉菌的藥用價值價值很高，它能用於血虛、或津液不足，口乾舌燥，或熱病氣陰兩傷，煩倦口渴者。用於心神不安、失眠多夢者。用於脾胃虛弱、倦怠食少、脘腹作痛或食物、藥物中毒者。

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