一道下飯快手菜，這種食材能美顏養血，還能醒酒！

今天和大家分享一道快手菜，這道菜還非常的下飯。它就是芹菜炒豆筋。芹菜是我們餐桌上常見的蔬菜，其實芹菜的好處是非常多的。

芹菜中鐵的含量非常高，能補充婦女經血的損失，經常吃芹菜還能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無光，能美顏養血。並且能讓頭髮烏黑髮亮。

芹菜中還含有大量的纖維，纖維可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，喝酒的人喝完酒之後可以多喝芹菜汁，這樣就能加快醒酒也能把胃保護好。

這次用豆筋和芹菜搭配著炒，這道菜既有芹菜清香脆嫩的口感，也有豆筋爽滑筋道的口感。大人孩子都愛吃。

食材準備：芹菜、豆筋、蔥、姜、鹽、雞精、味極鮮和蚝油

做法：

1、把芹菜的葉子摘去，洗乾淨。葉子不要扔，可以做成蒸芹菜葉

2、豆筋泡發

3、把洗好的芹菜切成大約5厘米長的小段，這樣切出來的比較美觀；豆筋切成大約一厘米寬的條；蔥姜切碎備用

4、炒鍋中倒油，先把蔥姜倒進去爆香

5、把切好的芹菜先下鍋，放鹽、雞精、味極鮮和蚝油翻炒，然後把豆筋放進去炒熟就可以出鍋了。

本文由莉莉的私房美食原創，歡迎關注，帶你一起長知識！

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