楊梅季怎麼少得了楊梅酒？這樣釀的楊梅酒才好，以前都做錯啦！

看著這新鮮的楊梅是不是很有食慾？做過了果汁、果醬、冰棍，我們來做楊梅酒。

準備材料：高度清酒、高梁酒、二鍋頭均可。楊梅適量，冰糖適量，冰糖是天然防腐劑。正常楊梅：冰糖比例5:1。

製作方法：

1、楊梅摘去梗、葉子，用淡鹽水或高度酒浸泡40分鐘，殺菌，再用清水沖洗乾淨。瀝干後，放置陰涼通風處，至完全晾乾。

2、楊梅完全晾乾後，裝進乾淨無水可密封的罐子里。一層楊梅，一層冰糖的方法依次加入。楊梅不要超過瓶子總容量的65%。

3、加入白酒，酒要沒過楊梅為宜。

4、放入陰涼處保存，最好40天以後飲用

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！