紅糖發糕怎麼做才好吃？

美味是值得等待，紅糖發糕，一道被低估得面點。最近幾年烘培大熱，什麼曲奇餅乾，芝士蛋糕，翻糖杯子蛋糕等，提拉米蘇，這些精緻得甜點被大家喜歡。其實，中式面點中，不得不提得就是發稿，因為他其實是可以被稱之為軟歐的，因為其發酵原因和軟歐相同，但是只經過一次發酵。另外，紅糖發糕不易長胖，因為沒有其他烘培的所含有得奶油和黃油等，就是發糕和雞蛋，再加上紅糖，當然，如果胃口清淡，其實連紅糖都可以減半， 所以能稱得上是健康美食。

主料:低筋麵粉150g 紅糖50g 水120g 泡打粉5g。1. 食材大合影,如果家裡面沒有低筋麵粉的話，用普通的麵粉也是可以的，為了可以更好的讓面蓬鬆起來，我一般會加入那個膨鬆劑,但是有的人說這個膨鬆劑吃多了不好，所以說我也不知道！有時候做饅頭也會加一點。2. 紅糖用溫水化開，放涼以後加入水和麵粉，一定要等到放涼之後再加入水和麵粉。因為太熱的水會把麵粉燙熟的，那樣的話，這個麵粉就不會蓬鬆起來了，那你等於就是已經做失敗了。3. 混合均勻，變成這樣的稀糊糊，就是變成這樣的，糊塗不能太稀，也不能太稠，這個感覺要看自己的，感覺到這裡也說不太明白，大致上就是圖片上這個樣子。4. 加入泡打粉，再次混合均勻。泡打粉可以讓這個麵糊會更加彭松，跟前面說的膨鬆劑是一個道理。它是可以促進這個麵糰的發酵。這是發糕的杯子，一定要選用直筒形的杯子，不要穿那種口大底小的杯子，這樣的話發糕就不會開花啦，直筒的杯子發糕才會開花。因為我不是很喜歡吃甜的，所以說這裡面的糖放的有點少了，如果你喜歡吃甜的話，那你就是多加點糖就好了

發糕是民間美食一種很常見的麵食品，在國內各地均有這種美食。做法大同小異，各有特色萬變不離其中。美女們休閑在家不妨試試，可以製作簡單的發糕的，所需材料也很簡單，發糕食用普通麵粉即可，做法也很簡單。

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