糯米粉別只會做湯圓，試試這種新吃法，好吃又好看

糯米粉做出來的美味，香糯而又有嚼勁，煎蒸煮炸樣樣做法，都讓人口水直流。想必10個人當中，就有9個人愛吃。今天跟大家分享一道不用任何食物添加劑和色素，做出一道安全營養，好看又好吃的家庭美食。

美食步驟1.鍋中大火燒開水，放入適量的莧菜，焯一下水，這樣做主要是為了焯出莧菜汁，這下你會看到莧菜汁是紅色的，純天然的蔬菜汁，安全又營養

2.用莧菜汁趁熱和面，麵糰可以揉的稍微硬一點，這樣糯米團更有糯性，揉好後，放置15分鐘，我們閑下手來，可以去準備餡料了

3.紫薯去皮，清洗乾淨，切小塊，這樣容易快速的蒸熟，蒸5分鐘，蒸熟後放入碗里，用勺子壓成泥狀，放入半勺白糖，不喜歡吃太甜的可以不放哦，紫薯也有甜味，攪拌均勻

4.麵糰再次揉一下，醒發一下，然後搓成長條狀 ，用刀切成合適的大小

5.兩隻手轉圓一下，壓扁，然後弄出坑，裝入餡料，往中間收口，稍微壓一下，這樣就可以了

6.熱鍋後，倒入適量的食用油，轉小火，依次放入糯米餅

7.煎的時候一定要注意一下火候，以免燒焦了，然後倒入調好的半碗白糖水，（半碗清水和半勺白糖）蓋上鍋蓋

8小火煮兩分鐘這樣，然後再翻動一下，再煎一下，這樣就可以出鍋享用了

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