夏天必吃的幾種蔬菜你知道有哪些嗎？排毒、降溫、防暑都有幫助

在夏天炎熱的季節里，我們最好吃一點良性或者微苦的蔬菜。因為這樣可以讓我們在夏天的時候出去我們身上的火氣，讓我們在夏天能感覺到清爽。那麼有哪些食物是比較合適呢？讓我們一起來看看吧。

苦瓜

苦瓜我們在夏天的首選，苦瓜有排毒。降溫，防暑的作用。所以可以給我們的夏天帶來一絲清涼。另外，苦瓜中還含有非常豐富的營養物質。含有非常豐富的維生素C，可以提高我們的免疫力，還有美容養顏的作用。

黃瓜

黃瓜是大家公認的美容蔬菜。黃瓜含水量非常高，可以補充我們身體里的水分。而且黃瓜中還含有比較豐富的粗纖維，維生素等。有生津止渴、治療咽喉腫痛的作用。除此之外，黃瓜還有減肥的功效。而且黃瓜最好生吃，爆炒容易使得黃瓜的營養物質消失。

番茄

番茄是我們經常吃的蔬菜。特別是夏天，番茄更是我們經吃的蔬菜。番茄含有非常豐富的維生素。也有美白的效果。另外，番茄還有殺菌、防癌，清胃的作用。另外在最好不要生吃番茄，因為番茄中的營養物質生吃是難以吸收的，所以要加工一番在吃。

茄子

茄子在吃的時候，最好不要去皮。因為茄子皮中含有非常豐富的維生素B。經常吃茄子對於防止高血壓、動脈硬化都有作用。而且夏天正好是茄子成熟的季節，所以是應季蔬菜。

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