當年和蘭州拉麵爭鋒的沙縣小吃，為啥沒人吃了？網友：扁肉都不知道，不正宗

說到沙縣小吃前兩年在中國那是大名鼎鼎，號稱有蘭州拉麵的地方一定有一家沙縣小吃。可是現在到街上一看，當年和蘭州拉麵爭鋒的沙縣小吃，現在為啥就沒人吃了？看看網友的回復。

沒有統一的標準和外觀，只有「沙縣小吃」這個名頭，導致各家除了扁食拌面之外，愛做撒做啥，有作小籠包的，也有搞米飯套餐的，也有燉罐啥的，衛生條件又一般，完全是夫妻店的樣式。

話說我很好奇，是南方人吃飯少還是沙縣小吃分量少，作為北方人，我在沙縣吃飯吃飯要吃兩份，麵食要3份才能勉強吃飽。但是人一多這樣吃很尷尬的你知道嗎……

08年在福建打工，那時候的沙縣是最正宗的，每次吃必點扁食，拿它當湯喝。現如今這些個山寨玩意兒，你說來一份扁食老闆聽不懂，你的說餛燉或包面。在沙縣的混沌，雲吞，包面，抄手都叫扁肉，你問他知不知什麼是扁肉，就大概能看出來是不是沙縣附近一帶的人了。

以前吃過一家特別好吃， 現在感覺門檻太低 ，什麼東西都敢叫沙縣小吃。本來東西就賣的雜，加上開店的人也雜，你都不知道真假到底哪個是李逵，再加上湯少價貴，又沒有創新，必將走向死胡同！對此，你怎麼看？

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