怎樣製作麵包才能鬆軟可口，只需要加入它

hi，大家好，這裡是西蘭競技，今天小編為大家帶來的糯米粉小麵包。自從開始學做麵包，時間已經過了很久了，但是小編會的麵包方法並不是很多，一個是非常的懶，一個是小編對於早餐的要求並不是很高，但是有一次發現自己做的麵包很容易發硬老化，什麼又是老化呢？老化就是，麵包的表面失去了光澤，它的香味也漸漸消失，水分也很少。

最直接的現象就是變得硬。那麼我們怎樣製作麵包才能使麵包不能老化，不能變硬呢？今天小編就來教大家製作一款糯米粉小餐包，這是有史以來發現最好吃的方法了。做出來的麵包拉絲的效果非常好，而且他還鬆軟可口，放到第二天再使用都沒有問題的。

首先準備一下所需要的食材：高筋麵粉，糯米粉，白砂糖，純牛奶，玉米油，酵母，雞蛋，精鹽，酥粒，全蛋液，芝麻。

製作方法：

第一步，先取一個雞蛋一個，純牛奶160克，玉米油30克，倒入麵包機中。再將麵包機的四角放入適量的鹽，糖。再將高筋麵粉，300克，糯米粉，60克，肖某私刻全部倒入麵包機中。

第二步，按和面鍵，大約30分鐘後，麵糰發製成兩倍大就可以拿出了。

第三步，揉捏麵糰，將麵糰進行排氣，大約再醒十分鐘。

第四步，將醒好的麵糰分成12等份，再將麵糰醒制十分鐘。

第五步，等待麵糰醒好後，將麵糰搓成圓狀。

第六步，將麵糰搓好後，放入烤盤中。

第七步，將麵糰放入烤箱中，進行第二次的醒發，記得要在麵糰下放一碗熱水。

第八步，等待麵糰發酵至兩倍大後抹上一層蛋液。

第九步，將麵糰上，撒上酥粒和黑芝麻。

第十步，將烤箱提前預熱，放入烤箱中，中層的溫度在180度上下火，進行烤制25分鐘。

第十一步，烤好的麵包，取出，放涼後出模。

這樣一款鬆軟，既有拉絲效果的，麵包就製作完成了。要記住，麵包放涼後，要及時的密封存放。如果需要長期的保存，那就放進冰箱的冷凍室，吃的時候再放進微波爐里，20秒就可以使用了。在製作麵包時，加入淡奶油或者是糯米粉，這樣可以防止麵包老化，而且非常容易拉絲。

好了，今天小編的分享到這裡就結束了，如果有喜歡小編的分享，記得在下方點贊關注哦，或者你有什麼更好的意見或建議，歡迎在下方評論區留言關注哦。

本文由西蘭競技原創，歡迎關注，帶你一起長知識！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！