夏天涼皮吃夠了，試試這款麵皮，純手工製作，乾淨又衛生，特好吃

夏天涼皮吃夠了，試試這款麵皮，純手工製作，乾淨又衛生，特好吃

用料

麵粉適量

水適量

木耳菜2根

辣椒油半勺

鹽適量

雞精半勺

花椒油適量

生抽適量

醋適量

豆豉一勺

芝麻油2勺

扯麵皮的做法

準備適量的麵粉。（我做的是一個人的份量，可根據自己的量自行加減麵粉的用量）

根據麵粉的量加入適量的水。

和成不粘手的麵糰。

蓋上濕布醒半小時。

麵糰發酵的時間就可以用來準備調料了，加入半勺辣椒油。

加適量鹽。

加半勺雞精。

加入適量花椒油。

加入適量生抽。

加適量醋。（不喜歡吃醋的也可以不加）

加一勺豆豉。

加兩勺芝麻油。

加入一勺煮麵的麵湯，調料就準備好啦。

將醒好的麵糰擀成面片。

將擀好的面片切成長條。

用兩隻手握住麵皮輕輕的扯動，將麵皮扯成長條。

扯好的麵皮。

水開後加入扯好的麵皮。

加入木耳菜。

水開後撈出。

放入準備好的碗中拌勻，可以開動啦。

小貼士

和好的麵糰最好一次性做完會比較好吃，沒有做完的麵糰要用保鮮膜封好放在冰箱冷藏，儘快食用。美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！